Категория Традиционные рецепты

Новаторский ресторан морепродуктов в Вашингтоне, округ Колумбия, закроет свои двери в конце года
Традиционные рецепты

Новаторский ресторан морепродуктов в Вашингтоне, округ Колумбия, закроет свои двери в конце года

DC Coast, the restaurant that brought sustainable seafood to downtown Washington, is closing after 17 yearsDC Coast will close on December 31, 2015.After nearly 20 years of service, Washington seafood restaurant DC Coast will close its doors on the last day of the year, December 31, 2015.The restaurant, which opened in 1998 on 14th and K Streets, was crucial to the restoration of downtown Washington, and rather revolutionary in a dining era dominated by steak restaurants — especially in the time before chefs were asked to consider sustainable sourcing.

Читать дальше

Традиционные рецепты

Классические бутерброды с мороженым

Сэндвичи с мороженым - такая же часть лета, как дождь - для весны и велосипеды для детства. Эти классические жаркие угощения напоминают мне питье из шланга, груды велосипедов, брошенных во дворе, сидеть на крыльце и лизать липкий сладкий шоколадный торт с кончиков моих пальцев, а сливочное ванильное мороженое тает на моем запястье.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Масло из смеси кориандра и лайма

Смешайте сливочное масло с кинзой и лаймом! Прекрасно сочетается с кукурузой в початках, овощами, креветками или стейком! Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр Сложное масло или масло с травами - отличный способ украсить кукурузу в початках, овощи всех видов, курицу, рыбу, креветки, свинина, стейк и так далее. Что такое сложное масло? Это просто растертое масло, смешанное с травами или специями, которые затем приправляют масло.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Сырные кусочки цуккини

Запеченные в масле котлеты из цуккини, идеально подходят для позднего завтрака, обеда или после школьных закусок! С чеддером, пармезаном, лимоном и розмарином.Фото предоставлено: Elise Bauer.Если есть одна вещь, на которую вы можете рассчитывать летом, это цуккини, и их много! Эти сырные маленькие кусочки цукини - отличный способ положить все эти цуккини использовать.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Чипотле Сальса Запеченная курица

Куриные грудки или бедра, обжаренные в сальсе с чипотле, покрытые сыром Монтерей Джек и запеченные. Фото: Элиза Бауэр Уважаемая сеть ресторанов с таким же названием, спасибо, что сделали чипотле нарицательным! (И за то, что помогли научить людей, как говорить это правильно - «chee POAT leh».) Я люблю готовить с чипотле - копченым, сушеным, красным перцем халапеньо - особенно с соусом адобо.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Классическая Каре ягненка

Каре ягненка такой элегантный! Идеально подходит для развлечения. Нежная запеченная в духовке каре ягненка, приправленная розмарином, тимьяном, чесноком, солью и свежемолотым черным перцем и смазанная оливковым маслом. Фото: Элиза Бауэри Я живу за бараньими отбивными. Сочный, нежный, редкий (пожалуйста, дайте мне немного), темно-красновато-розовый, коричневый, хрустящий, с травами, жирный вкус.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Макароны и сыр времен Гражданской войны

Сегодня, когда я пишу это, исполняется 150 лет со дня начала гражданской войны в Америке, когда произошла бомбардировка форта Самтер. Недавно я взял своего 13-летнего племянника с визитом в столицу нашей страны, включая посещение дома Роберта Ли в Арлингтоне. Национальное кладбище и день блуждания по полю битвы в Геттисберге.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Тост с корицей

Гренки с корицей! Нарезанный хлеб, поджаренный, намазанный маслом и посыпанный смесью корицы и сахара. Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр. Так много удовольствия от еды мы получаем из воспоминаний, которые они вызывают, не правда ли? Тост с корицей. Просто произнося слова и я Представляю себя 8-летним, сидящим за нашим обеденным столом с разными братьями и сестрами, толкая друг друга локтями, пока мы жадно тянулись за сахаром и корицей, чтобы посыпать наш теплый тост с маслом.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Классический мясной рулет

ЛУЧШИЙ мясной рулет! Узнайте, как приготовить мясной рулет из говяжьего фарша, свиной колбасы, лука, сельдерея, чеснока, яйца, петрушки и панировочных сухарей. Вы захотите держать этот классический рецепт мясного рулета под рукой. Фотография предоставлена ​​Элиз БауэрЭтот классический рецепт мясного рулета - один из первых рецептов, которые мы разместили на нашем сайте более десяти лет назад.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Классические фаршированные грибы

В эти классические фаршированные грибы добавляют лук-шалот, чеснок, грецкие орехи, панировочные сухари и нарезанные стебли грибов. Посыпьте пармезаном и поставьте их в духовку, и у вас получится отличная закуска на праздники. Фото: Салли Варгас Рецепт хороших фаршированных грибов должен быть в коллекции каждого домашнего повара.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Рецепты Бранча

Горшки с кофе без дна и тарелки блинов, яиц и бекона - вот что такое бранч по выходным. Проводите ли вы это дома с семьей или встречаетесь с друзьями на позднем завтраке, у нас есть множество идей, что можно приготовить и чем поделиться. на!
Читать дальше
Традиционные рецепты

Классический салат на танкетке с соусом из голубого сыра

Салат из клинка с соусом из голубого сыра - такая классика! Приготовлено из салата айсберг, бекона, помидоров черри и домашней заправки из голубого сыра. Занимает 15 минут. Фотография предоставлена ​​Шерил Джулиан. В течение многих лет салат айсберг получал настоящий фурор от поваров, которые считали его безвкусным и не имеющим ничего кроме текстуры.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Кокосовое печенье с шоколадной крошкой

Кокосовое печенье с шоколадной крошкой! Мягкое и жевательное, с кокосовой стружкой и стружкой темного шоколада. Это печенье хорошо замораживается и отлично подходит для упаковки.Фото предоставлено: Аарон Хатчерсон. Я знаю, что некоторые из вас не большие поклонники кокоса, но мне нравится его вкус, особенно в сочетании с шоколадом.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Ирландское блюдо

Картофель Colcannon - это ирландский рецепт картофельного пюре, смешанного с зеленью и луком, а также МНОГО масла и сливок. Вы не ошибетесь с этим блюдом с зеленой начинкой в ​​День Святого Патрика! Фотография предоставлена ​​Элиз БауэрЧто такое Колканнон? Вы когда-нибудь пробовали колканнон? Любимое блюдо дня Святого Патрика, колканнон - это рецепт ирландского картофеля, смесь сливочного пюре и, как правило, капусты или капусты.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Банановый хлеб со сливочным сыром

Думали, банановый хлеб не станет лучше? Попробуйте этот рифф на нашем оригинальном рецепте бананового хлеба, добавив сливочный сыр большими жирными завитками.Фото предоставлено: Клаудиа Кэш. Не секрет, что мы любим банановый хлеб здесь, на нашем сайте. Наш оригинальный банановый хлеб пекут во всем мире, у нас есть другие версии с арахисовым маслом и шоколадом, и даже веганская версия.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Кокосовые кексы с глазурью из кокосового сливочного сыра

Один из лучших кексов, которые вы можете приготовить! Насыщенные и легкие кокосовые капкейки с кремовой кокосовой глазурью. Фото предоставлено: Элиза Бауэр, добавлено в 12 десертов для вашего пасхального стола ~ Elise Большинство кокосовых кексов, на мой взгляд, часто бывают слишком плотными и безвкусными, часто представляя собой мягкий торт с лавиной шлепков кокоса.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Кокосовое миндальное печенье

Кокосовое миндальное печенье! Это сладкое кокосовое печенье немного хрустящее снаружи, но мягкое и жевательное внутри, с секретным ингредиентом, делающим его еще более гладким. Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр. Супер жевательный, как внутри батончика Almond Joy.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Coffee Heath Bar Мороженое

Вдохновленный мороженым Бена и Джерри Coffee Heath Bar Crunch, это мороженое, наполненное кофе, смешано с измельченным ирисом Heath Bar. Фото предоставлено Элиз Бауэр. В детстве был Хит-Бар. По сей день у меня есть то, что можно назвать «проблемами самоконтроля», когда я сталкиваюсь с ними, или любой другой английский ирис в этом отношении.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Кокосовый тюиль

Сладкое жевательное, изогнутое сладкое кокосовое печенье, похожее на сплющенное, а затем дугообразное миндальное печенье. Фото: Элиза Бауэр Мой папа любит кокосовые сладости. Он даже покупает Almond Joy, чтобы раздать его на Хэллоуин, зная, что остальные из нас их не будут есть .Поэтому, когда он нашел этот рецепт кокосового туилля, своего рода изогнутого печенья, похожего на миндальное печенье, в старом номере Gourmet (май 1986 г.) он был в восторге.
Читать дальше
Традиционные рецепты

Тушеная говядина

Есть остатки солонины со дня Святого Патрика? Сделайте этот хеш из солонины! Нарежьте солонину и картофель, обжарьте с луком и подавайте в качестве гарнира или на завтрак с яйцами! Фотография предоставлена ​​Элиз БауэрДомашний гашиш из солониныУ вас осталась солонина после приготовления солонины и капусты?
Читать дальше
Традиционные рецепты

Куриное рагу с кориандром, кинзой и мангольдом

Бульон1 Начните приготовление бульона: если вы используете стручки кардамона, разломайте их в ступке с пестиком или ручкой поварского ножа. Также измельчите черный перец горошком. Положите измельченный кардамон и черный перец, палочку корицы, лавровый лист, лук, лимон и курицу в большую кастрюлю.
Читать дальше