Традиционные рецепты

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

вкусный салат из баклажанов .... онаааааааааа !!! :) .. ЭТО ПОЧТА

  • 2 баклажана
  • 1 маленькая луковица
  • 50 мл масла
  • поваренная соль
  • перец

Количество порций: 2

Время подготовки: менее 60 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Салат из баклажанов:

Выберите 2 больших и спелых баклажана. Проколоть вилкой с места на место (чтобы не трескалась) и запекать на решетке, перевернув со всех сторон. Когда они будут готовы, сразу положите их в холодную воду и очистите от кожуры. Затем поместите очищенные баклажаны на наклонную тарелку, чтобы они стекали. Пока баклажан остывает, очистите небольшую луковицу и нарежьте ее как можно мельче, добавьте щепотку соли и дайте ей размягчиться, а затем нарежьте ее. Когда баклажаны остынут, измельчите их и смешайте с луком, положите в миску и приправьте солью и перцем, затем добавьте понемногу масла и натрите салат деревянной ложкой.