Традиционные рецепты

Фасолевый суп с копчеными ребрышками

Фасолевый суп с копчеными ребрышками

Фасоль очищают от примесей, промывают и вечером замачивают. Овощи, перец, лук и чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем. Ребра нарезают небольшими кусочками и обжаривают. Фасоль отварить в литре воды, затем слить воду и повторить еще раз. Затем заливаем фасоль 3,5 л горячей воды, кладем лавровый лист и половину лука и даем закипеть на медленном огне. Когда фасоль наполовину приготовлена, добавьте овощи, тимьян, соль и перец и дайте им вариться.

Тем временем налейте масло в кастрюлю, положите оставшийся лук, измельченный чеснок и перец и дайте ему затвердеть, затем добавьте перец и все выложите в фасоль. Добавьте обжаренные ребрышки и дайте закипеть еще 15 минут, затем добавьте бульон и уксус, дайте прокипеть еще 5 минут, заправьте зеленым укропом.

Это хороший суп, всем он нравится, очень рекомендую. Пусть будет вам полезно.


Фасолевый суп с копчеными ребрышками

Копченые свиные ребрышки, вилочные кости, сушеные бобы, сельдерей, морковь, белый лук, сладкий перец, томатная паста, помидоры в бульоне, масло, перец, лиственница.

Информация о доставке

Доставка заказанной продукции осуществляется с 10:00 до 21:00 с понедельника по воскресенье.

Безопасность для нас превыше всего, поэтому каждый день мы следим за тем, чтобы все наши операции выполнялись в наилучших гигиенических условиях.

Стоимость минимального заказа 30 лей.

Транспорт БЕСПЛАТНО для заказов, размещенных в зоне покрытия ресторанов La Mama.

За каждые 50 леев заказанной продукции взимается дополнительная плата за упаковку в размере 1,5 лея.

Доставка будет осуществляться из ближайшего к адресу, указанному при оформлении заказа, ресторана.

Вы можете выбрать доставку курьером или личным самовывозом.

Карта районов доставки Ла Мама:

Доставка и личный трансфер из ресторанов La Mama:

  • La Mama Stefan cel Mare (доставка / получение): 0723 292863
  • La Mama Delea Veche (доставка / получение): 0723 292846
  • La Mama Orhideea (доставка / получение): 0724 505 605
  • La Mama Ateneu (забрать): 0721526262
  • La Mama Clubul Taranului (доставка / получение): 0721 102 101

Аллергены

Подробности

Вес, представленный в описании продукта, представляет собой долю брутто.

Доставка товаров из категории «Побаловать себя горшками» осуществляется в максимальном объеме. 24 часа от размещения заказа

Доставка товаров из остальных категорий осуществляется между 40–120 минут в зависимости от заказываемой продукции и времени оформления заказа.


15 комментариев к & bdquoТабовый суп с копчеными ребрышками & rdquo

ооо, как хорошо выглядит. это напоминает мне домашнюю еду. Я приступаю к работе.
я вижу, вы используете эстрагон. ты из Трансильвании? :)

Серджиу, вы угадали :)), я живу в Клуж, а эстрагон - это почетное место в кладовой :). Жду, когда ты расскажешь, как получился твой суп :).

Выглядит великолепно фасолевый суп, для меня все ваши рецепты очень полезны, потому что на них есть картинки и объясняются предельно просто :) Я из Клуж, но сейчас живу в Торонто & # 8230 рецептов столько, сколько они очень полезны всем!

Алина такой хороший суп, если бы она охотилась за моим мужем, я бы варила его еженедельно :)). Я рада, что мой блог оказался полезным, надеюсь, вы попробуете некоторые из рецептов! Желаю приятных выходных!

Я знаю, что вы имеете в виду, мы трансильванцы (я и мой муж) и, как и вы, я ела бы суп из копченой фасоли каждый день :) Я уже это сделала, и получилось вкусно! Спасибо за ваш блог!

Доела фасолевый суп, хорошо плохо, по вашему рецепту использовала эстрагон, вкус супер. Я ходил в горы, не знаю, знаете ли вы, в венгерском ресторане на Синае подают суп из копченой фасоли в буханке хлеба.
Ты хоть представляешь, у них есть особый рецепт хлеба?

Если вы из Клуж-Напока, то можете пойти в таверну Dacian Inn на первом этаже в Iulius, чтобы съесть фасолевый суп в хлебе. Это супер хорошо ... с красным луком и сметаной ... вкусно. Или, если вы не из Клуж .. вы можете посетить там)

Михаэла, выздоравливай! Что касается хлеба, то я слышал, что его делают в особом виде (у меня такое впечатление, что есть другой рецепт).

Я наткнулся на ваш блог в поисках рецепта в гугле, и он мне показался интересным .. и так как вы использовали предложенные вами рецепты :)

вчера вечером я посмотрел фильм и подумал, что порекомендую его и вам, потому что он в какой-то мере соответствует тому, что вы делаете :)

Раньше думала, какой суп приготовить завтра :)
и все еще думая об этом, я вспоминаю, что у меня есть фасоль, и я говорю: давай приготовим фасолевый суп с копченым завтраком & # 8230.
Завтра сделаю этот суп, только сливки добавлю :)
Аааа & # 8230. а сегодня выложу новый рецепт :) тот, что со свининой и соусом :)
:*

Получилось очень хорошо! Я не добавляла жареную муку в масло, смешанное с томатным соком, но я добавила в суп 2 столовые ложки масла, и томатный сок # 8230 вышел очень хорошо, несмотря на отсутствие жарки и муки! Спасибо!


Вечером замочить фасоль в холодной воде. Утром фасоль сливают, промывают и ошпаривают. Воду сменить, снова вскипятить в кипяченой воде вместе с ребрышками. Когда оно будет наполовину готово, добавьте промытые и нарезанные овощи. Когда все ингредиенты приготовятся, добавьте свежие помидоры, бульон и варите еще 20 минут. В конце добавляем соль и эстрагон. Хлеб немного порезать, удалить сердцевину, залить супом, посыпать мелко нарезанным укропом и закрыть хлеб крышкой.

Попробуйте и этот видео-рецепт


ФАСОЛЬНЫЙ СУП С КОПЧЁТНЫМИ РЕБРАМИ

Фасоль также отваривают в холодной воде, которая покрывает примерно 3 пальца.

Дайте закипеть 5-10 минут, затем влейте воду и добавьте еще воды.
(желательно нагреть, чтобы сократить время приготовления).
Залейте вторую воду (если хотите и успеете, можете еще раз сменить воду).
Я только дважды менял воду.

После того, как я налил вторую воду, ее окончательно кипятят с достаточным количеством нагретой воды.
накройте его на ширину ладони. Положите в кастрюлю чайную ложку сахара и 2-3 столовые ложки масла.
(так закипает быстрее & ndash мне мама сказала).

А пока я не забыл о побережье. Когда он почти готов, выключите огонь.
Доведите воду до кипения, чтобы наполнить фасоль, когда вода в кастрюле упадет.
(также от матери, читающей & ndash это нехорошо иметь слишком много воды в кастрюле, не & ldquoalerge & rdquo фасоль как
кипит сильно).
Если ребрышки отвариваются раньше, чем фасоль, при необходимости добавляйте их в фасоль.
из воды, в которой варил ребро.
Когда фасоль немного смягчится, нагрейте лук и добавьте перец.

Положите в фасоль мелко нарезанную морковь и корнеплоды, затем через 5-10 минут и лук.
с затвердевшим перцем, затем мясо. Посолить и дать закипеть.

Не забываем доливать воду с берега, когда вода в горшке опускается на дно.
получаем желаемое количество супа (можно всю воду с берега положить или нет)
Когда фасоль и овощи приготовятся, добавьте картофель (лапшу), затем, когда они будут готовы
когда они приготовятся, добавьте бульон и сушеный тимьян.
Дать покипеть около 10 минут, затем добавить нарезанную петрушку.


ФАСОЛЬНЫЙ СУП С КОПЧЁТНЫМИ РЕБРАМИ

Фасоль также отваривают в холодной воде, которая покрывает примерно 3 пальца.

Дайте закипеть 5-10 минут, затем влейте воду и добавьте еще воды.
(желательно нагреть, чтобы сократить время приготовления).
Залейте вторую воду (если хотите и успеете, можете еще раз сменить воду).
Я только дважды менял воду.

После того, как я налил вторую воду, ее окончательно кипятят с достаточным количеством нагретой воды.
накройте его на ширину ладони. Положите в кастрюлю чайную ложку сахара и 2-3 столовые ложки масла.
(так закипает быстрее & ndash мне мама сказала).

А пока я не забыл о побережье. Когда он почти готов, выключите огонь.
Доведите воду до кипения, чтобы наполнить фасоль, когда вода в кастрюле упадет.
(также от матери, читающей & ndash это нехорошо иметь слишком много воды в кастрюле, не & ldquoalerge & rdquo фасоль как
кипит сильно).
Если ребрышки отвариваются раньше, чем фасоль, при необходимости добавляйте их в фасоль.
из воды, в которой варил ребро.
Когда фасоль немного смягчится, нагрейте лук и добавьте перец.

Положите в фасоль мелко нарезанную морковь и корнеплоды, затем через 5-10 минут и лук.
с затвердевшим перцем, затем мясо. Посолить и дать закипеть.

Не забываем доливать воду с берега, когда вода в горшке опускается на дно.
получаем желаемое количество супа (можно всю воду с берега положить или нет)
Когда фасоль и овощи приготовятся, добавьте картофель (лапшу), затем, когда они будут готовы
когда они приготовятся, добавьте бульон и сушеный тимьян.
Дать покипеть около 10 минут, затем добавить нарезанную петрушку.


Фасолевый суп с копчеными ребрышками

Копченые свиные ребрышки, вилочные кости, сушеные бобы, сельдерей, морковь, белый лук, сладкий перец, томатная паста, помидоры в бульоне, масло, перец, лиственница.

Информация о доставке

Доставка заказанной продукции осуществляется с 10:00 до 21:00 с понедельника по воскресенье.

Безопасность для нас превыше всего, поэтому каждый день мы следим за тем, чтобы все наши операции выполнялись в наилучших гигиенических условиях.

Стоимость минимального заказа 30 лей.

Транспорт БЕСПЛАТНО для заказов, размещенных в зоне покрытия ресторанов La Mama.

За каждые 50 леев заказанной продукции взимается дополнительная плата в размере 1,5 лея.

Доставка будет осуществляться из ближайшего к адресу, указанному при оформлении заказа, ресторана.

Вы можете выбрать доставку курьером или личным самовывозом.

Карта районов доставки Ла Мама:

Доставка и личный трансфер из ресторанов La Mama:

  • La Mama Stefan cel Mare (доставка / получение): 0723 292863
  • La Mama Delea Veche (доставка / получение): 0723 292846
  • La Mama Orhideea (доставка / получение): 0724 505 605
  • La Mama Ateneu (забрать): 0721526 262
  • La Mama Clubul Taranului (доставка / получение): 0721 102 101

Аллергены

Подробности

Вес, указанный в описании продукта, представляет собой долю брутто.

Доставка товаров из категории «Побаловать себя горшками» осуществляется в максимальном объеме. 24 часа от размещения заказа

Доставка товаров из остальных категорий осуществляется между 40–120 минут в зависимости от заказываемой продукции и времени оформления заказа.


Суп из копченой фасоли (2,4 л)

В составе: копченые ребра, фасоль, лук, морковь, перец, помидоры. Около 8 порций.

Имя твоего друга *:

Электронный адрес вашего друга *:

В составе: копченые ребра, фасоль, лук, морковь, перец, помидоры. Около 8 порций. Поставляется в герметичной одноразовой таре. Закажите еду, закажите котелок супа из копченой фасоли дома и получите свой заказ дома. Блюда готовятся именно так, как вы их заказываете.