Традиционные рецепты

В Шанхае появился ресторан Floating Sky

В Шанхае появился ресторан Floating Sky

В Шанхае открылся подвесной ресторан

Новый подвесной ресторан Shanghai Four Seasons предлагает посетителям прекрасный вид, когда они подвешены на 50 метров в воздухе.

Когда люди говорят о «улучшенном» обеденном опыте, они обычно имеют в виду модернизацию и попытки сделать все немного красивее, но новый ресторан в Шанхае воспринимает это буквально и поднимает своих клиентов на 50 метров в воздух.

По данным Shanghaiist, начиная с 27 июня отель Four Seasons в Шанхае предлагает 14 мест в своем новом «небесном ресторане». На каждый прием пищи 22 клиента сидели за длинным обеденным столом, который медленно поднимался на высоту 50 метров с помощью огромного крана. Там все зловеще раскачивалось, пока посетители наслаждались дорогими обедами и делали серию селфи. 50-метровый подвесной ресторан обеспечивает отличный вид.

Сообщается, что клиентов пристегивали на своих сиденьях в целях безопасности, прежде чем ресторан был приподнят. Их попросили оставить мелкие предметы, чтобы случайно не уронить их на людей внизу, но многие, по-видимому, сохранили свои сотовые телефоны для вышеупомянутых селфи.

Ресторан Sky не сообщил подробностей о меню, но, как сообщается, гости заплатили от 1800 до 8888 юаней, или от 289 до 1414 долларов на человека. Ресторан был временной достопримечательностью, но в отеле говорят, что он вернется в Шанхай с сентября по октябрь.


В Шанхае появился ресторан Floating Sky - Рецепты

Очень красивый ресторан в парке, с красивыми окнами (лучше быть там до заката, чтобы полюбоваться видом на парк)
Здесь подают шри-ланкийских крабов всех размеров, и только одно блюдо для тех, кто не любит морепродукты.
Персонал очень приятный. Цены справедливы для того, что вы получаете

6 - 10 из 422 отзывы

Отличный вкус, приветливый персонал.
После наступления темноты ресторан немного сложно найти, так как окружающая территория в парке очень темная с небольшим освещением.
Я не видел вегетарианских блюд.

Еще немного объяснений было бы неплохо для первого посетителя. Кроме того, насколько гигантскими будут креветки / крабы, я не знала, почему я предпочитаю один соус другому.

Карри в глиняном горшке была хорошей едой хорошего размера без каких-либо решений. Предупреждение, в нем есть место для мягкого хлеба, чтобы впитать карри (который немного острый в зависимости от вашей терпимости), что потрясающе, но потенциально делает вас чрезвычайно сытым. Но у меня плохая сила воли, чтобы перестать есть хлеб с соусом.


Посетите Париж и Венецию в один день (в Китае)

Хотите посетить Париж и Венецию в один день?

Можно, если вы в Китае.

Китайские застройщики годами строили жилые кварталы, имитирующие известные европейские города. Они являются предметом новой книги, Оригинальные копии: архитектурная мимикрия в современном Китае.

Один из самых ярких примеров - Sky City в прибрежной провинции Чжэцзян. Он похож на Париж, вплоть до мансардных крыш, узких дымоходов (они же фальшивые) и балконов. Скульптурные лошади прыгают с копии фонтана Аполлона, который на самом деле находится в Версале. Этот искусственный Город огней закреплен на Эйфелевой башне, возвышающейся более чем на 300 футов над высокотравным и болотным полем.

«Это особенное место, потому что вся архитектура построена в европейском стиле, а не в обычных китайских жилых комплексах», - говорит Се Тинцзянь, который занимается продажей одежды через Интернет.

Сухие фонтаны на главной улице Небесного города, называемой Елисейскими полями. Фрэнк Лэнгфитт / NPR скрыть подпись

Сухие фонтаны на главной улице Небесного города, называемой Елисейскими полями.

Из его кабинета открывается вид на деревья, фонарные столбы и сухие фонтаны на главной улице, называемой Елисейскими полями.

"Это очень красиво." он говорит.

Sky City был построен в 2006 году, но людей здесь по-прежнему немного. Большая причина - это расположение. Он находится в 40 минутах езды от центра Ханчжоу, ближайшего большого города.

Большинство магазинов на первом этаже комплекса по прошествии семи лет все еще пустуют, и в сообществе царит ужасное убогое ощущение. Есть поддельные витрины несуществующей кофейни и рекламного офиса. Вывеска перед рекламным офисом гласит: «Рекламный дизайн (sic) - это искусство визуальной коммуникации, а дизайн (sic) - его ценность».

Есть даже грузовик, который объезжает Эйфелеву башню, разбрызгивая воду по дороге и играя в «В конце концов, это маленький мир».

'Это действительно позорно'

О чем думали разработчики?

Когда NPR попросили поговорить с ними, нам сказали, что они заняты на собраниях, что по-китайски означает: «Я не хочу с вами разговаривать».

Ян Сюанжэнь, старший агент местного офиса Century 21, говорит, что это не тот город-призрак, которым кажется, и большинство квартир занято.

Видео-тур по фальшивому Парижу на Spinstagram

«Первоначальный план был очень хорош: строительство жилого района, а когда люди начали течь сюда, строительство коммерческого района», - говорит Ян, чей офис смотрит на копию Эйфелевой башни. «Разработчики думали, что перед комплексом идет линия метро».

Но метро так и не появилось, и того же не ожидали богатые разработчики. Большинство вилл - некоторые из которых стоят более 800 000 долларов - по-прежнему пустуют.

«Как архитектор, я считаю это очень странным», - говорит Тонг Мин, профессор городского планирования Университета Тунцзи в Шанхае, о репликах сообществ. «Для нашей профессии действительно стыдно копировать что-то откуда-то еще».

Тонг говорит, что разработчики начали создавать сообщества копирования, когда города Китая и домовладение начали расти вместе с экономическим бумом в стране. Они не знали, чего хотят потребители, и полагали, что копирование известных достопримечательностей и городских пейзажей может заманить людей в пригороды.

Свидетельство о личном выборе

Конечно, заимствования в архитектуре имеют давнюю историю. Взгляните на все эти коринфские колонны на Капитолии США в Вашингтоне, округ Колумбия.

Тонг говорит, что проблема китайских сообществ копирования в том, что они просто подделки, нет никаких инноваций.

Бьянка Боскер, чья книга Оригинальные копии вышла в начале этого года, посетила множество копировальных сообществ и пообщалась с жителями. Она говорит, что некоторые видят в более дорогих разработках способ продемонстрировать свое новое богатство и вкус.

«Они продают не только эту западную подделку, но и мечту о лучшей жизни», - говорит Боскер. «Есть ощущение, что вы можете быть бюрократом, вы можете быть предпринимателем и можете жить как король».

Еще в 1990-х годах большинство городских китайцев даже не владели своими домами. Правительство выделило им затхлые коммунистические квартиры для работы. Сегодняшние сообщества копий находятся в нескольких световых годах от того времени.

Архитектура

Китайский архитектор Ван Шу получил Притцкеровскую премию

Мир

Китай переходит к более современной архитектуре

«Многие люди игнорируют их. Они думают, что они уродливы, они думают, что они безвкусны», - говорит Боскер. «Но я думаю, что эти сообщества являются свидетельством невероятного количества личного выбора, которым обладают китайские потребители».

Примерно в часе езды от фальшивого Парижа около дюжины пенсионерок танцуют на улице после наступления темноты под хит танцевального клуба 1990-х годов "Moving On Up".

Шанхай строит для будущего

Китай получает свой кусочек английской сельской местности

В этом нет ничего необычного. В Китае женщины-пенсионеры все время танцуют ради физических упражнений. Различия? Эта группа танцует линейный танец на краю огромной копии площади Сан-Марко в Венеции.

Это «Водный город Венеции», еще один подражатель, состоящий из вилл в итальянском стиле с балконами и стенами цвета охры.

Ведущая танцев, представившаяся Учителем Се, приехала сюда за чистым воздухом и западной архитектурой, которую она ассоциирует с изысканностью.

«Когда я работал учителем, я думал, что западные методы обучения более продвинуты, - говорит Се.

Итак, она купила дом в западном стиле и обставила его европейской мебелью и картинами маслом.

Эта фальшивая Венеция, которая находится недалеко от станции метро, ​​гораздо успешнее Скай-Сити, фальшивого Парижа. По вечерам люди сидят на скамейках в парке с видом на каналы и болтают при свете уличных фонарей. BMW, Porches и Volvos выстроились вдоль дороги.

Есть сюрреалистические штрихи. Часть площади Сан-Марко была превращена в баскетбольную площадку, а Дворец дожей стал общежитием для работников близлежащего парка развлечений. Кажется, это не беспокоит местных жителей.

Лю Шэнди, одна из танцовщиц, вспоминает, как впервые увидела Венецианский водный город.

«Вау! Я сказала, что этот комплекс слишком красив», - говорит Лю, большая женщина-медведь. «Это полностью похоже на картину! Как они смогли спроектировать такие красивые дома?»

Мин, профессор городского планирования, считает, что сообщества подражателей могут быть лишь этапом, побочным продуктом головокружительного роста городов Китая. Он говорит, что по мере того, как все больше китайцев путешествуют за границу, новизна зарубежной архитектуры иссякает, и он надеется, что в будущем разработчики будут предлагать более оригинальные идеи.


Шанхайский Диснейленд: секреты нового китайского тематического парка

Расплывчатый, нечеткий концепт-арт Шанхайский Диснейленд, наполненный фейерверками, прожекторами и огромным замком, рисует картину, в которой отсутствуют детали и неясны детали планируемого проекта в Китае.

Так к чему вся секретность со стороны Диснея? Три причины:

* Чтобы не допустить подделки аттракционов конкурирующих азиатских тематических парков, что произошло до открытия гонконгского Диснейленда в 2005 году.

* Чтобы сохранить творческую гибкость для творцов Диснея во время продолжающейся фазы разработки «Голубого неба», когда появляются или исчезают аттракционы, шоу и даже целые земли.

* Осторожно поступить с китайским правительством во время предстоящей пятилетней помолвки, которая последует за деликатными ухаживаниями в течение двух десятилетий.

Основы достаточно ясны: ожидается, что в конце 2015 или начале 2016 года будет открыт курорт Shanghai Disney за 4,4 миллиарда долларов с тематическим парком в стиле Magic Kingdom за 3,7 миллиарда долларов, двумя отелями и торговым центром Downtown Disney.

Кроме того, подробности быстро становятся туманными.

Итак, давайте рассмотрим то, что мы знаем, рассмотрим то, что мы видели, и поразмышляем над множеством неизвестных:

Известный
Китайское правительство хочет, чтобы Шанхайский Диснейленд резко отличался от других пяти тематических парков Magic Kingdom по всему миру, с несколькими совершенно новыми аттракционами, связанными с китайской культурой и мифами, вплетенными в классические аттракционы Диснея и вокруг них.

В парке Storybook Castle, самом большом и высоком из всех диснеевских изображений башен, будут интерактивные элементы, а также места для развлечений, обедов и представлений. Поднявшись по винтовой лестнице внутри замка, посетители встретят принцесс Диснея в приключении «Однажды в сказке». Отдельная 10-минутная прогулка на лодке по Стране фантазий отправится из замка.

В новейшем «Волшебном королевстве» вместо традиционного входа на главную улицу США появится парк площадью 11 акров, подходящий для парадов, культурных праздников и встреч с персонажами.

К тематическому парку будут приближаться лодки, курсирующие по озеру площадью 100 акров, которое подчеркивает важность воды для китайцев и подчеркивает темы устойчивости и природы.

Первая фаза проекта, стоимость которой, по оценкам китайского правительства, в конечном итоге будет стоить 15 миллиардов долларов после завершения, займет чуть более половины территории площадью 1730 акров. Официальные лица Шанхая заявляют, что однажды на новом курорте будет три тематических парка. (Посмотрите фотографии незастроенной территории шанхайского Диснея.)

Шанхайский Дисней будет меньше, чем его аналог во Флориде, больше, чем собственность Диснея в Гонконге, Токио и Анахайме, и будет наравне с парижским курортом.

После открытия правительственные чиновники ожидают, что Шанхайский Диснейленд будет привлекать 7,3 миллиона посетителей ежегодно. Генеральный директор Disney Боб Айгер говорит, что в новом парке могут предлагаться билеты только на полдня и вечером.

Видимый
За последние два десятилетия Дисней выпустил несколько визуальных представлений предлагаемого парка. Как и в случае любого развивающегося проекта, планы меняются с течением времени и, несомненно, будут меняться и на предстоящей стадии разработки.

На новейшем концепт-арте изображен очень большой замок с куполообразным куполом, несколько крутых крыш с дорожками для вдов и около дюжины шпилей, в том числе выпуклый, напоминающий телебашню «Восточная жемчужина» в Шанхае. Ночью освещенный замок приобретает зловещий вид, напоминающий особняк с привидениями.

У входа в парк, усыпанный пагодами, есть парадный маршрут, усыпанный вишневыми деревьями, с аттракционом «Летающий слон Дамбо» с одной стороны и каруселью «Страна фантазий» с другой.

Более широкий вид на парк показывает нечеткую размытую гору, которая может напоминать некоторые из экспедиций на Эверест, бобслей на Маттерхорн или заново задуманный аттракцион «Пираты Карибского моря», получивший название «Splash Pirates».

Концепт-арт, представленный на конференции инвесторов Disney в феврале, показывает лицо Микки Мауса посреди входной площади, похожей на концентратор, рядом с вздымающимся фонтаном. Вдоль набережной светится дорожка, усаженная гигантскими грибами или цветами.

Карта шанхайского Диснейленда, появившаяся в марте, показывает ров шириной 200 футов, окружающий периметр парка, напоминая план Запретного города. На карте также указаны местоположения четырех отелей, в том числе одного с видом на парк, хотя Дисней объявил о планах строительства двух отелей - одного класса люкс и одного «недорогого».

В июле 2010 года Семейный музей Уолта Диснея разместил в Твиттере концепт-арт, на котором изображен Шанхайский Диснейленд с более традиционным макетом в стиле Волшебного Королевства: Страна приключений и Пограничная страна слева, Страна будущего - справа, Страна фантазий за замком и железнодорожные пути по периметру. парка. Версия Big Thunder Mountain Railroad, расположенная на острове посреди озера, выделяется как ключевой отход от типичного дизайна парка.

Еще в 2006 году годовой отчет Disney содержал иллюстрацию «концепции нового тематического парка Disney», которую многие интерпретировали как представление шанхайского Диснейленда. На снимке видно центральное озеро, окруженное лагуной русалок, храм в стиле «Индиана Джонс», американские горки и европейскую деревню под сказочным замком на холме, сообщает Progress City.

Неизвестный
В течение последних нескольких лет инсайдеры, знакомые с творческими планами Диснея, сообщали об элементах, предположительно включенных в Шанхайский парк:

* По сообщению New York Times, в Шанхайский парк будут включены версии известных аттракционов «Космическая гора» и «Это маленький мир» Диснея, а также тематический парк «Страна будущего».

* Экстравагантно оформленные зоны Adventureland и Frontierland в парке будут иметь пышный вид Tokyo DisneySea, в то время как остальная часть шанхайского парка будет иметь международный стиль EPCOT, согласно Blue Sky Disney.

Blue Sky Disney также сообщает, что в Шанхайском Диснейленде будут крытые горки со световым циклом Tron, водный аттракцион Lost World River Rapids на тему динозавров, каскадерское шоу «Пираты Карибского моря», каботажное судно «Семь гномов» и новые повороты классических моделей Питера Пэна и Винни. аттракционы Пуха.

* Согласно сообщению Jim Hill Media, в парке будут появляться персонажи из новых фильмов Disney и Pixar: «Вуди, Джесси и Буллсай будут скакать стадом по Frontierland, а автопия Шанхайского Диснейленда станет центральным элементом новой части, посвященной автомобилям. этого парка. Мне сказали, что капитан Джек Воробей будет бродить по пиратской версии Страны приключений, в то время как Рапунцель и ее башня будут. ну, возвышайся над страной фантазий ».

* Исчерпывающее исследование имеющихся карт, моделей и иллюстраций Шанхайского Диснея от Theme Park Concepts обнаруживает ресторан «Король Лев» с соломенной крышей, пиратский корабль «Черная жемчужина», стоящий на якоре в Стране приключений, и тематический лабиринт Страны чудес в Стране фантазий.

Но, как известно любому, кто следил за Диснеем, творческая фаза «Голубого неба» - это постоянно меняющийся процесс, наполненный разнообразными и корыстными интересами. В результате любопытные прохожие часто задают те же вопросы, что и знающие лица, принимающие решения:

* Будет ли Шанхайский Диснейленд включать такие классические достопримечательности, как Особняк с привидениями, Круиз по джунглям и Гора Всплеск?

* Появятся ли в Шанхае какие-нибудь давно ходящие по слухам, но постоянно откладывающиеся на полки аттракционы с электронным билетом?

* Смогут ли персонажи Marvel, наконец, дебютировать в тематическом парке Диснея в Шанхае?

* Будет ли Дисней представить какие-либо китайские мифологические истории помимо своего списка европейских сказок?

* Смогут ли принцессы, пикси, пираты и собственность Pixar отодвинуть старых персонажей Диснея на второй план?

Исследуйте Калифорнию, Запад и другие страны с еженедельным информационным бюллетенем Escapes.

Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.


Наше жилье (а)

В каждом номере и люксе есть самые современные технологии, необходимые для общения с семьями и коллегами. Просторный хорошо оборудованный номер, сочетающий комфортное пребывание и потрясающий вид на город.

Улучшенный номер с 1 большой двуспальной кроватью

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Улучшенный номер с 2 односпальными кроватями

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Номер Делюкс с 1 большой двуспальной кроватью

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Номер Делюкс с 2 односпальными кроватями

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Представительский номер с 1 большой двуспальной кроватью и доступом в клубный лаундж

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Представительский номер с 2 односпальными кроватями и доступом в клубный лаунж. Неконтрактное фото

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Студия Skyway с 1 кроватью размера «king-size» и доступом в клубный лаундж

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Суперлюкс Skyway с 1 кроватью размера «king-size» и доступом в клубный лаунж. Неконтрактное фото

  • Беспроводной интернет в вашей комнате
  • Высокоскоростной Интернет
  • Оборудование для приготовления кофе / чая
  • Телефон с прямым набором номера
  • Мини-бар

Рейтинг силы Overwatch League - это лига NYXL

Все началось с почти пятиминутного оборонительного удержания Шанхая на последней точке Нумбани. Пока команда ждала своей атаки, шесть членов «Шанхайских драконов» постоянно разговаривали, подкрепляя то, что они хотели делать в игре, возясь с грелками для рук. Их празднование на сцене было недолгим, и большинство игроков быстро замолчали, в то время как поддержка Cheng "Altering" Yage продолжала воодушевлять команду.

Восемь минут спустя «Шанхай» организовал свой собственный удар на Нумбани-Пойнт С. Изменение сожгла «Валькирию Мерси», летевшую вперед. Команда переехала с ним. Вне танка Ким «Гегури» Се Ён бросил самоуничтожение D.Va в точку. Игрок DPS Чон «Адо» Ги Хён убил нью-йоркского Пак «Сэбёльбе» Чон Рёля на дуэли Трейсер, но Роковая вдова Кима «Либеро» Хэ Сона отомстила за своего павшего товарища по команде, убив Адо. Либеро последовал за этим еще одним убийством Драконов в поддержку Дзенъятты Хе "Неба" Джунджиана и еще одним убийством Создателя окон Лу "Дийи" Вейды. Атака Драконов на точку C была остановлена ​​за 55 секунд до конца атаки.

Тем не менее, у Драконов было абсолютное преимущество с Уинстоном Первобытной Яростью Ли «Бесстрашного» Юисока и Инфра-Зрением Дии. Бесстрашный нырнул на Либеро, но был уничтожен Ким "MekO" Тэ Хонг из NYXL. Шанхай тогда был в овертайме, просто не понимая сути.

Дия подобрал товарища Роковую вдову Либеро, в то время как Зенятты с обеих сторон прожигали свои Трансцендентности. Затем Дия убил NXYL Мерси Чон «Анамо» Тэ Сона, в то время как Банг «JJoNak» Сон Хён нокаутировал Адо. Saebyeolbe устранил Sky, но Altering воскресил его, в то время как Geguri удалось получить JJoNak с ее Self-Destruct. Бесстрашный последовал за убийством Сон «Янус» Джун Хва. Остальные Драконы прибрались. Шанхай взял точку C и карту.

Коммуникации в игре представляли собой смесь английского, китайского и корейского языков, но были на удивление четкими. Все участники отключились. Команда заняла позицию. Они считали. Они нырнули. Они меняли позицию и повторяли, при необходимости вызывая команду обратно.

Тем не менее, когда Драконы победили в Нумбани, связь разразилась хаосом. Альтеринг кричал, в то время как половина команды продолжала кричать: «Здорово! Красиво! Красиво!» Адо был первым, кто вернулся в землянку Драконов за кулисами. Он громко вздохнул с облегчением в адрес тренера Ванга «Руи» Син-Руи, прежде чем остальная команда шумно бросилась за ним. Все они улыбались и громко разговаривали на китайском и корейском языках.

«У нас есть Дия», - крикнул один из игроков сквозь многоязычную какофонию.

Члены беспроигрышной команды Shanghai Dragons выходят на Blizzard Arena во время третьего этапа Overwatch League. У команды есть только 10 шансов на первую победу в первом сезоне OWL, но сейчас это совсем другая команда. Роберт Пол / Blizzard Entertainment

Вне соревнований разговоры за едой для «Шанхайских драконов» ведутся на той же смеси языков, а общение еще более запутанное. За час до того, как команда поехала на Blizzard Arena на тренировку, они ворвались в соседний китайский ресторан, заполнив два больших стола. Игроки устно спотыкались друг о друге, громко болтали на корейском или мандаринском между глотками, пытаясь научить друг друга словам на своих языках, рассказывая об игре и своих фанатах.

Гегури учил английские фразы из отцовских шуток, или «아재 개그», как их называют по-корейски. Съев кусок рыбы, она оторвалась от телефона.

"Лягушки ужасны!" - сказала она мне, повторив анекдот, которым поделилась накануне в социальных сетях. Она хихикнула, довольная собой, когда я слегка фыркнул, пытаясь не рассмеяться. Несколько мгновений спустя Скай послушно убрал остатки для своей команды, поместив то, что осталось на столе, в контейнеры для выноса.

«Мы помогаем друг другу», - сказала мне Скай. «Мы не позволяем только корейским игрокам выучить один язык на мандаринском - это было бы очень сложно».

Поддержка в Шанхае Ченг «Altering» Яге - единственный член команды, говорящий на английском, корейском и китайском языках. Команда полагается на Изменения, чтобы помочь найти выход из некоторых смешных языковых неудач. Роберт Пол / Blizzard Entertainment

Есть много предположений, которые можно сделать о команде без побед, особенно о такой команде, как Shanghai Dragons, которая сейчас показывает 0–30 на трех этапах Overwatch League. У команды осталось всего 10 матчей в сезоне, чтобы одержать первую победу.

Тем не менее, Stage 3 Shanghai Dragons не похож на свою итерацию Stage 1-2. Если возможно, эти первые 20 проигравших должны быть полностью отделены от текущего состава. Затем полностью китайский состав во главе с тренером Ченом «U4» Конгшанем направил большую часть ресурсов команды на игрока DPS Фанга «Undead» Чао. Выпуск Undead и U4 и прибытие четырех южнокорейских игроков (Гегури, Бесстрашный, Адо и бывший боец ​​Kongdoo Uncia Ким "Дэмин" Дэ-мин), китайского саппорта Sky и тренера Руи изменили всю природу Драконов и как они играли. С более сильной линией танков в Бесстрашных и Гегури у Дии и Адо больше возможностей для работы. Вместе Дия и Адо также создают более адаптируемую линию ДПС, причем оба могут сгибаться на Трейсер, чтобы другой мог играть Роковую вдову (Дия) или Гэндзи (Адо) среди других героев ДПС.

Это не значит, что у Драконов всегда гладкое общение. Мало того, что у команды другой состав и стиль игры с того места, где она начиналась, она также объединяет китайских и южнокорейских игроков в гибридный состав в игре, в которой общение имеет первостепенное значение для успеха.

«Когда дело доходит до очень подробных проблем, мы не можем разговаривать друг с другом так эффективно», - признал Скай. «Вернувшись в мой бывший клуб, у нас не было с этим проблем».

Злоключения Драконов в общении достигли даже трансляции Overwatch League через аккаунт Гегури в Твиттере. Каждую неделю у команды появляется новый анекдот из сеток.

«Однажды Бесстрашный перепутал левую и правую сторону на китайском языке», - сказал операционный директор Аарон Сян, когда мы наблюдали за схваткой команды. «Сказал Дии:« Иди налево, иди налево ». и он сразу же получил выстрел в голову. В течение двух недель он шутил: «Почему я тебе доверял?» "

«Вначале корейские игроки изучали китайский язык», - сказал Адо. «Но теперь китайские игроки также изучают базовый корейский, так что это помогает».

Хотя в команде работают несколько двуязычных членов, именно Альтеринг стал лидером общения по умолчанию, поскольку он понимает корейский, английский и мандаринский.

Самым важным качеством Драконов является его единая решимость преодолевать любые проблемы, которые могут возникнуть. Когда возникают разногласия, они сразу же решаются и обсуждаются. Персонал прилагает коллективные усилия к тому, чтобы все игроки понимали, о чем идет речь, и всегда чувствовали себя желанными внести свой вклад. Если так будет продолжаться, Драконы не проиграют до конца четвертого этапа, даже с недавней потерей тренера Руи, которому пришлось вернуться в Китай, чтобы лечить свой спондилез, с которым он боролся с тех пор, как был членом League of Legends. игрок организации Royal Club.

Хотя в тот день «Драконы» выиграли Нумбани, они проиграли «Нью-Йорку» 3: 1. Шанхай был гораздо более подавлен, когда вошел в блиндаж во второй раз и выслушал краткое заключение перед тем, как спуститься на обед в тренировочную комнату. Скай начал оживленно болтать с поддерживающим Сюй «Freefeel» Пэйсюань. Позже к ним присоединился Дия. Альтеринг и Даемин недоверчиво засмеялись, когда Сеульская династия поддержала Рю «Ryujehong» Дже-хон, который выступал в качестве основного танка команды против лондонского Spitfire. Адо загружен в одиночную игру в очереди.

Это было короткое затишье, прежде чем команда, как всегда, вернулась к движению вперед.


18 ресторанов на открытом воздухе и летние террасы

Лето в Гонконге еще не закончилось, и после всех этих дождевых дождей за последний месяц мы готовы поспорить, что вы готовы провести время на свежем воздухе в лучших уголках города. У вас могут быть свои проверенные фавориты, но для тех, кому не терпится попробовать что-то новое, вы оказались в нужном месте.

Мы выстроили 18 террас и обеденных зон на свежем воздухе, чтобы в выходные дни в теплую погоду можно было выпить, поужинать и отдохнуть на свежем воздухе. От Коулуна до Саутсайда, тапас и послеобеденного чая, новые террасы Гонконга и тусовки под открытым небом настолько же разнообразны, насколько и достойны посещения сами по себе.

Готовы насладиться природой из-под навеса? Читать дальше.

Луиза: французский домашний уют

В то время как старая Абердин-стрит социальная в PMQ, возможно, была урезана, чтобы освободить место для фантазий в колониальном стиле Жюльена Ройера и Луизы (читайте наш обзор здесь), внутренний дворик, обрамленный качающимися растениями и деревьями, остается одним из лучших мест в окрестности, чтобы насладиться напитками и перекусить на открытом воздухе. Возьмите бокал вина в баре, затем отдохните в свежем внутреннем дворике, заправляясь в ресторан - фирменный домашний паштет и тартар из говядины Polmard, отведайте сливочные устрицы Prat-Ar-Coum и погрузитесь в прекрасный выбор фирменных закусок. и сыры от Ксавье Бургона, мастера по изготовлению сыра MOF.

Луиза, 35 Абердин-стрит, Центральный, Гонконг, +852 2866 0300

Бар в Оружейной палате: тайские закуски и закуски

Открытие Tai Kwun стало благом для культурного ландшафта Гонконга. Обновленный комплекс является редким и красивым местом для изучения и просто наслаждения пересечением культуры, истории, искусства и ресторанов в Гонконге. На одном конце огромного открытого двора вы найдете элегантный ресторан тайской кухни Aaharn Дэвида Томпсона и бар на нижнем этаже Armory & # 8212, где есть места для сидения на свежем воздухе, где лучше всего наблюдать за людьми. В то время как Ахарн прекрасно подходит для более формальных сидячих ужинов, мы стали постоянными посетителями обеденного перерыва в непринужденном баре на первом этаже, где к вашему основному блюду (128–138 гонконгских долларов) также прилагается бесплатный напиток в счастливый час (вы можете & # 8217t пойти не так, как надо с шприцем Aperol).

Бар в Armory, G / F, Armory Building, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Гонконг, +852 2703 9111

Spiga: итальянский аперитив при свечах

Классические коктейли и непринужденная атмосфера царит в Portico, внешнем пристройке элегантного итальянского ресторана Spiga. Известный дизайнер Джойс Ван вложила свое волшебное прикосновение в дизайн этого поразительного 7000 кв. Футов. пространство, а патио на открытом воздухе - идеальное место, чтобы выпить несколько коктейлей перед ужином или бокалы вина, прежде чем перейти в столовую. Эклектичное сочетание низких диванов и барных столов создает уютную атмосферу, а подвесные корзины и обилие зелени добавляют расслабляющей атмосферы. Попробуйте коктейли, выдержанные в бочках, которые хорошо перемешаны и крепки, или выберите бокал вина - вы не ошибетесь, выбрав карту вин из 350 наименований, подобранную главным сомелье Маурицио Севернини.

Портик, 3 / F, LHT Tower, 31 Queens Road, Central, Гонконг, +852 2871 0055

Maze Grill: виды на закат у гавани

Чтобы насладиться прекрасным видом на остров Гонконг со стороны Коулуна, трудно превзойти Gordon Ramsay & # 8217s Maze Grill с широкой террасой, выходящей в гавань с оконечности океанского терминала Харбор-Сити. Нам нравится отдыхать на одном из удобных диванов и смотреть, как солнце садится за горизонт, потягивая хорошо приготовленный коктейль. The London Fog (108 гонконгских долларов) представляет собой правильный баланс между сладким и кислым: виски с чаем Earl Grey в сочетании со сладким хересом и карамелью - все это создается театральным шлейфом дыма.

Maze Grill, магазин OTE401, 4 / F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Гонконг, +852 2765 0890

СЁ: Здоровые закуски с прекрасным видом

Зеленый гастрономический рай в торговом центре IFC Mall, SHÈ - это безопасная гавань для тех, кто ищет убежище от толпы покупателей в самом оживленном торговом центре Central & # 8217s. С просторной открытой террасы открывается панорамный вид на гавань и городской пейзаж, а кухня предлагает здоровую интерпретацию классической кантонской кухни. Попробуйте разнообразные блюда, от вегетарианских закусок до китайских морепродуктов, риса и лапши до изысканно приготовленных димсам.

Хотите перекусить между приемами пищи? Зайдите на фирменный послеобеденный чай SHÈ (от 288 гонконгских долларов на двоих) или утолите голод с помощью небольших тарелок от хрустящего тофу с солью и перцем (78 гонконгских долларов) до тостов с икрой и креветками (88 гонконгских долларов). Коктейльное меню, вдохновленное Шанхаем, стоит того, чтобы погрузиться в него: мы особенно любим гейшский пунш (118 гонконгских долларов) с его освежающей смесью джина Хендрикс, бузины, ликера мараскино и яблочного сока, окутанного дымным сухим льдом.

SHÈ, часть A магазина 3025-3026 и 3031-3066, 3 / F, торговый центр IFC, 8 Finance Street, Central, Гонконг, +852 2110 0153

Piqnic: игривые флюиды над Центром

Пикник, убежище H Queen на крыше, - идеальное место, чтобы выпить и перекусить, поскольку жара спадает и мы направляемся к более умеренным температурам. Whether you’re coming for a snack or a full-fledged meal, Piqniq has you covered: an urban oasis where the drinks are plentiful and dishes range from juicy Wagyu sandos and dim sum to curated ‘Piqniq Baskets’ (HK$198–$388) chock-full of charcuterie, cheese and desserts. Décor falls in line with the artsy vibes of H Queen’s with a custom-made bar by Lala Curio and an eye-catching red and white pumpkin sculpture by Yayoi Kusama . Peruse the long list of wines and Champagnes, or opt for a refreshing spritzer to instantly cool off.

Piqniq, R/F, H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 5200 1683

Kytaly: Pies on the patio

You’ll often find the LSA team three-deep in the pillowy, Neapolitan-style pies at lauded pizzeria Kytaly while soaking in the views of Tai Kwun just across the way. The balmy terrace, with its over-sized planters and rustic wooden lawn furniture, is ideal for sipping a chilled wine while waiting for a taste of Franco Pepe’s world-famous pizzas. Every variation on the menu is fantastic, but we find ourselves returning time and again to the Scarpetta (HK$280), with its luscious three-tomatoes compote and the Sole Nel Piatto (HK$300), where melted buffalo mozzarella is laced with plump and meaty anchovies for a briny hit.

Kytaly, 77 Wyndham Street Central, Hong Kong, +852 2808 1961

Ichu Terraza: An escape to Peru

Sip an artisanal cocktail and imagine yourself somewhere off in the mountainous terrain of Peru as you while an afternoon away at Ichu Terraza. The alfresco bar of Virgilio Martinez’s Ichu Peru is one of Central’s hidden gems: Bright blue bar stools and colourful throw pillows, all framed by a verdant garden wall, make for a lively place to enjoy a range of delicious bar bites and refreshing craft cocktails. Sip on an Amazonia (HK$120) featuring a bright hit of chlorophyll mixed with Genever (Dutch gin), as you snack away on fried okra, sweet potatoes with chalaca tartar, and mouth-puckering ceviches.

Ichu Terraza, 3F, H Queen, 80 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 2477 7717

La Rambla by Catalunya: Tapas on the terrace

We’re big fans of La Rambla’s flavour-packed Spanish fare, best enjoyed on the massive wooden deck overlooking the harbour. From the folks behind Elephant Grounds, this spacious Catalan dining room includes a 100-seat terrace that’s prime for summer. From the set lunch menu, keep your eyes peeled for Catalan-style red prawn paella and the 16-hour slow-cooked Iberico pork ribs, which arrive fall-off-the-bone tender.

If you’re popping by after lunch, the Spanish Afternoon Tea (HK$480 for two from 3–5pm daily) is a worthwhile midday degustation, with picture-perfect plates stacked high with croquettes, bikinis, bocadillos, avocado lobster and more. In the evenings, particularly on weekends, you can expect live music performances to lend an upbeat vibe to this Central go-to.

La Rambla by Catalunya , 3071-73, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2661 1161

Garden Lounge at The Murray: Posh by the park

Neighbouring the park, botanical and zoological gardens, the concepts within The Murray Hotel are a plush and elegant option for alfresco summer dining. Many of the property’s F&B venues feature open-air terraces to explore. The Tai Pan — a sleek, contemporary European bistro — features breezy outdoor seating with views of Cotton Tree Terrace. Fine-dining Cantonese restaurant Guo Fu Lou, meanwhile, offers 48 coveted seats beneath the courtyard’s heritage tree. Finally, Popinjays is a popular rooftop restaurant and bar soaring above Hong Kong with panoramic views of the skyline.

But for a posh afternoon underneath a canopy of green, you can’t beat The Garden Lounge, a quaint oasis that feels like you’re dining in the backyard of a wealthy friend’s home. Settle down on the greenery-decked patio to sample The Murray Afternoon Tea (HK$295, available two seatings from 2:30–6:30pm): Perfect for a lazy afternoon catch-up, the English tradition takes you back in time not just with its fresh goat cheese tartlettes and sun-dried strawberry scones, but also with its atmospheric, colonial-inspired setting situated atop the old Peak Tram station and across from St. John’s Cathedral.

Garden Lounge, The Murray Hong Kong, A Niccolo Hotel, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong, +852 3141 8888

Café Claudel: Heritage vibes in a restored landmark

For an easy bite between an afternoon of gallery hopping at Tai Kwun, head to French Creations’ Café Claudel , situated smack dab in the middle of the courtyard. You couldn’t find a better location to absorb the bustle of the place, whilst sipping on a drink or tucking into European classics. If you’re famished, go for the tender-roasted spring c hicken (HK$208) or the cod fillet (HK$218), both filling options for a hearty meal. But if you’re simply peckish, the avocado tartine with crunchy radishes (HK$88) should do just fine, followed up by the tempting banana split (HK$98) for a light afternoon indulgence.

Café Claudel, Shop 1, G08, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2411 1310

Tipsy Restaurant & Bar: Neighbourhood gastronomy

Neighbourhood fave Tipsy in Tai Hang draws diners from far and wide to its hip watering hole. Don’t be fooled by the labels “Tipsy” and “bar”, however, as the gastronomy here is several notches above your average pub grub. Think naturally flavourful Spanish red prawns (HK$188) in sake and sesame oil blistered with a giant flame torch sea urchin pasta with flying fish roe and fennel foam (HK$288) and charcoal-grilled Australian octopus with beet and fregola ($198). Pick out a cosy seat on the shrub-lined balcony for a prime people-watching spot as you relish in the delicious fare, and perhaps, get a little tipsy.

Tipsy Restaurant & Bar , 1/F, Little Tai Hang, 98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, Hong Kong, +852 2818 8807

Fratelli: Handmade pasta by the beach

Beach lovers, this one’s for you: Fronting Repulse Bay, Fratelli is a laid-back artisan pasta bar from the same group as Rummin’ Tings and pizzeria Amalfitana just a few doors down. Taking advantage of Hong Kong’s pasta obsession, Fratelli’s head chef Michel Degli Agosti brings us his nonna’s pasta recipes complemented by a selection of fresh salads, antipasti and grilled specialties. While it’s indoor seating, the open-fronted restaurant nestled up to the sandy beach will whisk you instantly away to the Amalfi Coast — perhaps where you really wish you were this summer.

We suggest you skip the meatballs and go instead for the bruschetta burrata (HK$150) with a generous topping of milky cheese and cooked-down cherry tomatoes. As for the pastas, the homemade lasagne ($160) and tagliatelle bolognese ($140) are Fratelli’s bestsellers — and rightly so. Lastly, don’t forget to save some room for dessert: The affogato (HK$70) is an instant pick-me-up with vanilla gelato and espresso, plus the option to add a splash of Amaretto for HK$70 if you’re feeling cheeky.

Fratelli , 112B, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong, +852 2887 0082

Paper Moon: Harbourside grazing

Perched on the edge of Harbour City’s Ocean Terminal, Paper Moon almost feels like a restaurant floating between Central and Tsim Sha Tsui. Most would make the trip here just for the view, which is especially breathtaking at sunset with red-sailed junk boats drifting right past you. Italian comfort food is on the menu after all, Paper Moon first came to fame in Milan, where the original restaurant was founded in 1977. The menu is classic Italian to a tee: from the selection of cold and hot antipasti, to tomato- and mozzarella-loaded wood-fired pizzas, and rustic pastas ranging from fettuccine bolognese to spaghetti with clams in white wine sauce. Tuck into the rustic Italian fare matched with accessible wines as you dine on the restaurant’s large wraparound terrace, watching the sun set slowly over the horizon.

Paper Moon , Shop OTE 301, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2156 2256

Market S.E.A.: Southeast Asian reimagined

Situated beside La Rambla in IFC, Market S.E.A. is best described as contemporary Southeast Asian, with refined takes on timeless favourites such as g rilled scallop laksa, Singaporean-style wok fried black pepper lobster and cod fish red curry . Sparkling lights wink at you from Tsim Sha Tsui as you settle into the cushy chairs sprawled out on Market S.E.A.’s harbour-facing terrace. Dishes range from the surprisingly delicious combination of p otato gnocchi with poached egg in coconut milk sauce to the pad Thai with jumbo tiger prawns underneath a featherlight egg net and the divine desserts including Vietnamese tiramisu and warm mango sticky rice drizzled in coconut milk.

Market S.E.A., Shop 3075, 3/F, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, +852 2624 9228

Old Bailey: Haute Chinoise

Tai Kwun has a number of great alfresco spots, but Old Bailey‘s terrace –from Yenn Wong’s JIA group — might just be our favourite. The modern dining room, library and terrace are outfitted in splashes of colour and contemporary wood furniture, while the menu sings a different tune: centuries-old cooking traditions pay homage to the restaurant’s historic surrounds, with regional Jiangnan dishes ranging from the Ten Treasure Duck (HK$980), to spicy ma la xiaolongbao (HK$98 for four) and the wok-fried mud crab with Ningpo-style rice cakes.

The 3,000-sq.-ft. restaurant is framed by a spacious outdoor terrace with elevated views of the Tai Kwun courtyard — accessed via the Artist’s Book Library, a mixed-use event and exhibition space featuring a collection of Asian Art Books. Equipped with a book, a tea-based cocktail, and a decadent cake provided by local favourite, Teakha, it’s easy to while away the afternoon as you soak in the heritage of Tai Kwun from the terrace, before moving to the dining room to partake in an exquisite meal.

Old Bailey, 2/F, JC Contemporary, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2877 8711

Komune: Southside scenery

Komune adds colour to the Wong Chuk Hang neighbourhood with its playful dishes inspired by international classics. The view is an anomaly on this list, providing a perspective dominated by mountains, sky and greenery compared to the rest of the concrete and glass harbour-facing venues. In the kitchen, creative dishes rule thanks to the inventiveness of chef Alvaro Ramos, a Madrid native whose culinary influences draw from around the globe — the West Coast, China, Iberia, the Middle East, South America, you name it.

Find out what a ‘ Fake’ Caesar Salad or ‘McCroque’ is (available on the set lunch, HK$148), or play it safe with the IPA BBQ pork ribs and squid ink linguini studded with baby octopus. Desserts are equally fun and fascinating: the Thai lime cheesecake (HK$78) should satisfy your sweet tooth as you soak in the stunning Southside views. Want an even better vantage point? Head to Above by Komune for their brand new Sunset Hour, with cocktails and a complimentary snack bar available every Wed–Fri from 5–8pm.

Komune and Above by Komune, Ovolo Southside, 64 Wong Chuk Hang Road, Southside, Hong Kong, +852 3460 8157

Red Sugar at Kerry Hotel: The urban resort

Opened in 2017, Kerry Hotel on Hung Hom’s waterfront has several options when it comes to taking advantage of the hotel’s unique location to soak in panoramic harbour views. The Lobby Lounge, for example, is home to lush gardens, water features and some of the most impressive pieces of the hotel’s art collection. However, Red Sugar on Level 7 is not one to be overlooked in fact, it’s impossible to do so. With a massive 270-degree wraparound terrace, Red Sugar is a rare green expanse compared to its more constricted Hong Kong peers. You can almost get lost in this resort-style plateau with unobstructed views of the Hong Kong Island skyline from Tai Koo to Central.

Food here consists of bar bites that satisfyingly teeter between Asian and Western favourites: think sliced beef with Sichuan syrup (HK$98), deep-fried tofu bites (HK$88) and Katafi prawn lollipops (HK$98) — all making for substantial bar snacks. For a twist on local street food, try the egg waffles with Gruyère (HK$88) or the Kerry Curry Fish Balls (HK$88). Popping by on the weekend? Check out the Long Lazy Lunch (HK$998 per person) which progresses leisurely from a welcome drink to charcuterie board, semi-buffet, shared starters, main and dessert.

Red Sugar , 7/F, Kerry Hotel Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom, Hong Kong, +852 2252 5246


Is this the world’s best crab restaurant?

Crabs caught in Sri Lankan waters are so prized in Singapore‘s fine dining establishments that a single one can sell for hundreds of dollars. But there was one place where these crabs weren’t the hottest dish on the menu — Sri Lanka.

That’s when chef Dharshan Munidasa, who grew up in Colombo, began thinking about how he could return one of Sri Lanka’s most iconic exports back to the people who made it famous.

Munidasa doesn’t necessarily have the same resume as your typical celebrity chef.

He didn’t grow up being interested in food, he didn’t go to culinary school, and he wasn’t raised in an accepted foodie capital. But that’s exactly what made him the right person to single-handedly change the way the wider world viewed Sri Lankan cooking.

The accidental chef

Munidasa was born in Tokyo and raised in Colombo by a Japanese mother and Sri Lankan father. But it wasn’t until he went to the United States in the 1990s to study at Johns Hopkins University that he first started cooking. He couldn’t abide cafeteria food, so he figured it was time to learn to cook.

“It was not like the kid from Sri Lanka went to the US and missed his home-cooked food. It was just regular food that was not good in dorms,” he says. “There was no WhatsApp or Google or YouTube or anything like that. I had to physically call people, my aunts in Japan, my mom, my grandmother, to ask about something here and how they cook this.”

Through trial and error, plus obsessive documentation of what worked and what didn’t, Munidasa went from cooking for survival to cooking for pleasure. And when he returned to Sri Lanka after getting his degree in computer engineering, he started thinking about cooking for a living.

First up was high-end Japanese restaurant Nihonbashi, which he opened in Colombo in 1995.

Thanks to strong diplomatic ties between the two countries, there was a small but active Japanese expat community in Sri Lanka, and they began patronizing Nihonbashi. The locals soon followed. If food were the Grammys, Munidasa wasn’t trying to win Best New Artist — he was aiming for a Lifetime Achievement Award.

Ministry of Crab opened in 2011. Both restaurants landed the first-ever Sri Lankan slots on the annual Asia’s Best Restaurants list — Nihonbashi in 2013 and MOC two years later — putting the small country on the international foodie radar in a way it hadn’t been before.

In 2021, MOC had one of its best showings ever, clocking in at number 29.

A limited menu with unlimited flavors

Some restaurants, especially ones in crowded markets that are trying to stand out, rely on constant innovation to keep guests coming in.

There’s always a hunt for the next big trend — cronut, anyone? — or a photogenic ingredient that seems more designed for social media buzz than flavor.

But the first thing anyone walking into Ministry of Crab notices is the menu — it is small, tightly edited and entirely centered around one main ingredient. That ingredient is the Sri Lankan mud crab, also known as the lagoon crab. For a long time, these crabs were a staple of every Sri Lankan kitchen, but once they became more profitable to sell overseas than to keep at home they began disappearing from dining tables on the island.

For an indecisive diner who gets overwhelmed by too many choices, MOC is a dream.

You choose one size of crab based on what’s available — from the smallest size, the “half-kilo” at 500 grams all the way up to the coveted “Crabzilla” at 2 kg plus — and decide which of six or so available preparations sounds best to you.

Options include a Singaporean-style chilli crab, black pepper crab and a “risotto-esque” baked crab that has to be ordered at least three hours in advance.

There are also one or two appetizers — such as a crab salad served inside a fresh, partially scooped-out avocado — and one dessert, a coconut creme brulee — served inside a fresh coconut, as you might be noticing a theme here. And that’s it.

With such a condensed menu, there’s nowhere to hide. Crabs are as fresh as they can be, caught daily by fishermen Munidasa has built relationships with. The restaurant has a policy against never serving a crab that weighs less than 500 grams — not just so there’s more meat to work with, but because those smaller crabs are too young.

The taste of Sri Lanka

How do you put a life onto a plate? How do you distil a country and its people down to one single ingredient? Reclaiming Sri Lankan mud crabs for the people who farm and cultivate them is one way.

Following his successes, Munidasa has also become an ambassador for Sri Lankan food.

“I think there’s a huge, huge, huge notion that Sri Lankan food is 90% Indian,” he says.

“Our rices are different, how we cook is different. We eat everything. We eat beef, we eat fish, we eat pig, we eat chicken. Many people think Sri Lanka is ‘India light.’ There are certain similarities, yes. But again, it’s different because the distances are so small. You can go from 12 degrees in the hills to 32 degrees on the beach in matter of three and a half hours.”

Munidasa has also been able to take his show on the road. MOC now has outposts in Bangkok, Mumbai, Shanghai, Manila and the Maldives, all of which he oversees. He also organizes pop-ups around the world as a way to teach people about Sri Lankan food and the special flavors of Sri Lankan mud crabs.

Being the lone representative of his country on the Asia’s 50 Best list comes with both pressures and privileges.

Despite the accolades, Munidasa is still working in a food world that is hugely Western-centric. In Sri Lanka, he says, nobody has heard of the Asia’s 50 Best list or plans their summer holiday around traveling to a single restaurant.

And odds are high he will never win a Michelin star — not because of lack of talent, but because Michelin has never covered Sri Lanka.

Yet in some ways, it’s this lack of mainstream pedigree that has enabled Munidasa to seek praise from within. He hasn’t sold licensing rights to his name to a giant conglomerate, and there’s no pressure to create a line of branded products.

“If you always try to meet other people’s expectations, you’ll never grow. You’ll never outdo yourself.”


Dinner Soars To New Heights In Malaysia

A new attraction in Malaysia combines fine dining with a rush of adrenaline.

Malaysia has been creeping up our travel bucket list as of late &mdash first with this dreamy shophouse-turned-hotel in Penang, and now, with this unusual "Dinner in the Sky" experience high above Kuala Lumpur.

Combining an amusement park thrill
with gourmet food, the dinner, which costs $160 and will run throughout the month of August, includes a fancy, five-course meal served while diners are suspended mid-air, overlooking the capital city below. In other words: This isn't just your average night on the town.

Before the dinner begins, a crane lifts a specially designed
table up to 165 feet off the ground, with guests harnessed to their seats. Three chefs fit at the center of the dining table where
they prepare and serve the food. Menu items range from miso
black cod and braised Wagyu beef cheek to balsamic beetroot carpaccio and mille
feuille.

Dinner in the Sky's creator is a Belgian company that began serving
sky-high dinners in 2006. A communications agency specializing in gastronomy collaborated
with a crane company to create the unique concept. And since then, they have
operated in 45 countries, hosting dinners, weddings and business meetings -- in the sky.

Unfortunately, all of the seatings in Malaysia (two per day)
have already sold out &mdashBut you can still join the waiting list in the event that some acrophobic diner gets cold feet. See more pictures from Dinner in the Sky experiences
below:


In Love Bar & Restaurant

The taste of the dishes here is good, the tom yam soup is soft and not too strong, and the shrimp in it is okay. The seafood curry is good, the same taste is soft, the inside is rich, and the meal is served. Overall a good experience, river view, food, live singer and lead singer.

On Khao San Road, the environment of his home is quiet in the noisy, and can be reached by boat. The sirloin casserole is very delicious

In love restaurantView was great and food was affordable. Reserving a table gets you the prime seats in the restaurant so it was worth the booking.

A good place to relax and eat! Just beside the N15 station of the Chao Phraya Express Boat, there is a large river view. The dishes are hearty and smooth, and friends in the same group say they are delicious. The dining environment is very simple, large aluminum tables, but you can eat casually. There are no pictures on the menu, but the waiter is very patient in ordering and the dishes introduced are quite good (sea bass).


Смотреть видео: ПЕРВЫЙ ДЕНЬ В ШАНХАЕ! ЗАСЕЛИЛИСЬ! В ОБЩЕЖИТИИ НЕТ КУХНИ? (January 2022).