Традиционные рецепты

Пульс на зернобобовых: почему вы должны есть фасоль и чечевицу

Пульс на зернобобовых: почему вы должны есть фасоль и чечевицу

Причины, по которым вам следует принять участие в «Международном году зернобобовых»

Ожидайте увидеть много бобовых, азотфиксирующих и богатых питательными веществами фруктов в этом году.

Тенденции здорового питания приходят и уходят. Например, 2013 год был объявлен «Международным годом Лебеда”Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций. Да люди еще есть квиноа, но она стала гораздо более распространенной в меню в Соединенных Штатах и ​​менее модной, проникнув в наш разговорный язык до такой степени, что теперь большинство людей могут (наконец) правильно произносить его имя. С учетом сказанного, этот год был назван «Международным годом Бобовые" посредством 68-я Генеральная Ассамблея ООН.

Чтобы получить свежие, интересные ингредиенты и инновационные рецепты, доставленные к вашей двери, попробуйте Plated. Нажмите здесь, чтобы получить два бесплатных обеда в первую ночь с тарелками..

Зернобобовые являются членами семейства бобовых или бобовые, семья. (Fabaceae происходит от латинского слова «faba», означающего фасоль.) Бобовые культуры многочисленны и занимают третье место среди наземных растений по количеству видов. Для них характерно выращивание бобов (плодов) в стручках.

Бобовые, уникальная подгруппа в семействе бобовых, представляет собой сушеные семена бобовых. От нута до чечевицы и сушеного гороха - вы наверняка уже видели бобовые в салатных барах. Хотя они связаны со свежим горохом, фасолью, арахисом и соевыми бобами, зернобобовые различаются по нескольким параметрам. По сравнению с соевыми бобами и арахисом, зернобобовые имеют гораздо более низкое содержание жира, но это не единственное, что заставляет зернобобовые оставаться в центре внимания в этом году. Нажмите вперед, чтобы увидеть больше причин, по которым вам следует подумать о включении зернобобовых в свой рацион не только в этом году, но и навсегда.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жиров и много клетчатки, белка, витаминов и минералов.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать вопросы устойчивости в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для выработки рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жиров и много клетчатки, белка, витаминов и минералов.

В Eating Better мы давно призываем обновить официальные рекомендации по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать вопросы устойчивости в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное руководство в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что они от природы содержат очень мало жира и богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать устойчивость в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жира и они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать устойчивость в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и зернобобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для выработки рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Когда дело доходит до белка, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жиров и много клетчатки, белка, витаминов и минералов.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать устойчивость в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и зернобобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для выработки рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что они от природы содержат очень мало жира и богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать вопросы устойчивости в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и зернобобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное пособие в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Когда дело доходит до белка, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жира и они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем обновить официальные рекомендации по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать вопросы устойчивости в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное руководство в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жира и они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать устойчивость в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное руководство в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Что касается протеина, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что в них очень мало жиров и много клетчатки, белка, витаминов и минералов.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать вопросы устойчивости в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Правительство Великобритании обновило свои диетические рекомендации. Недавно пересмотренное руководство EatWell рекомендует людям есть больше растений, получать больше белка из бобов и бобовых и сокращать потребление обработанного и красного мяса. Это хороший шаг вперед к поощрению более здоровых и устойчивых диет.

Правительство Великобритании: «Ешьте больше фасоли и зернобобовых»

Руководство EatWell - это политический инструмент, используемый для определения рекомендаций правительства по здоровому питанию и обеспечению сбалансированного питания. Это наглядное руководство в форме тарелки, на котором показаны различные группы продуктов и показаны варианты здорового питания, а также рекомендуемый баланс между ними. Его советы оставались практически неизменными в течение 20 лет, но обновление этого месяца теперь явно направлено на то, чтобы помочь людям выбрать более экологичные продукты питания.

Как оно это делает? Руководство EatWell предлагает нам есть в основном растительную пищу и меньше продуктов животного происхождения. Фрукты, овощи и крахмалистые продукты, такие как макароны и картофель, занимают большую часть тарелки - согласно EatWell, эти продукты должны быть источником 76% наших ежедневных калорий. Когда дело доходит до белка, рекомендуется выбирать больше фасоли и бобовых и меньше обработанного и красного мяса. Удивительные преимущества зернобобовых также подчеркнуты в руководстве. Фасоль, горох и чечевица представляют собой хорошую альтернативу мясу, потому что они от природы содержат очень мало жира и богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

В Eating Better мы давно призываем к обновлению официальных рекомендаций по здоровому питанию для обеспечения устойчивости. Принимая меры по обеспечению устойчивости в рамках EatWell, Министерство здравоохранения и общественного здравоохранения Англии демонстрирует лидерство в продвижении общесистемных изменений для решения проблемы ожирения и плохого состояния здоровья, связанного с питанием. Можно сделать больше, чтобы интегрировать устойчивость в руководящие принципы Eatwell, например, предоставив рекомендации о том, как выбирать продукты, выращенные на устойчивой основе, но это хорошее начало.

Принципы EatWell будут применяться к меню, подаваемому в больницах и школах. Они составят основу обучения здоровому питанию и распространят информацию о пользе употребления зернобобовых. Мы надеемся, что новые руководящие принципы также найдут отклик в сельскохозяйственной политике, а производство фруктов, овощей и бобовых будет надлежащим образом продвигаться в Великобритании, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить потребности более здорового населения.


Смотреть видео: Forskning, etik og jura - Kender du reglerne for forfatterangivelse? (November 2021).