Традиционные рецепты

Киш с тем, что у вас есть в холодильнике

Киш с тем, что у вас есть в холодильнике

Поскольку я лично являюсь поклонником сыра София от Делако, я, конечно, также увлечен идеей идеального, питательного и красивого пирога для использования.
Итак, вот рецепт пирога с заварным кремом, быстрый и очень вкусный: eins, zwei, drei… как я люблю описывать сети, которые создаются быстро и которые хорошо запомнить.

  • Тесто для торта:
  • 400 гр муки
  • 200 гр сливочного масла или маргарина 60% жирности
  • Щепотка соли
  • Очень холодная вода (около 100 мл)
  • Наполнение:
  • 200 гр нежирной ветчины (в данном случае пражской)
  • 200 гр кайзера (или крестьянской ветчины)
  • 1 белая луковица (большая)
  • 1 г оливкового масла
  • 3 яйца
  • 200 мл несладких взбитых сливок (Lidl)
  • 200 гр плоского сыра (София де ла Делако)
  • Поваренная соль
  • Перец

Количество порций: 6

Время подготовки: менее 60 минут

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ КУЧИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА:

Обучение:

Это заняло:

Замешивают муку, масло и соль. Добавьте немного воды, пока тесто не приобретет консистенцию и не выйдет из миски и не станет липким.

Тесто выкладывается в виде пирога. Проколоть вилкой и убрать в холодильник (15-20 минут).

Наполнение:

Ветчину и кайзер мелко нарезать. Лук нашинковать.

В сковороду выложить масло и лук. Варить до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить еще несколько минут. Снимите с огня и дайте остыть.

Яйца взбить с солью и перцем. Добавьте взбитые сливки.

Выньте противень для теста из холодильника. Равномерно распределить мясной и луковый состав.

Залить смесью из яиц и взбитых сливок и посыпать тертым сыром.

Выпекать 25-30 минут в 1… газовой духовке или до золотистого цвета.




На платформе Juicer.io

(5 баллов / всего голосов: 38)

Мари Ана 6 лет назад - 8 октября 2011 16:37

Re: Quiche Lorraine

Определенно для пирога с заварным кремом с козьим сыром. Мой голос пошел туда. Это не значит, что я не буду пробовать новый рецепт.

doru1953 6 лет назад - 9 октября 2011 11:26

Re: Quiche Lorraine

Utza 6 лет назад - 28 октября 2011 04:27

Re: Quiche Lorraine

Еще попробовала бекон и сыр, получилось феноменально! Необычный рецепт Я должен вам сказать, что пользуюсь вашим сайтом каждый день, это настоящее вдохновение, и все рецепты вышли так, как на фотографиях. Поздравляем! Так держать!

Алис 6 лет назад - 30 ноября 2011 11:58

Re: Quiche Lorraine

проголосовала за ту, с ветчиной, а муж сказал в следующий раз добавить лук. и будь эльзасцем.

aluas maria 6 лет назад - 15 февраля 2012 14:39

Re: Quiche Lorraine

carmen 6 лет назад - 9 марта 2012 21:06

Re: Quiche Lorraine

супер, супер хороший эльзасский. Благодарность!

Лаура 6 лет назад - 12 марта 2012 21:53

Re: Quiche Lorraine

Сказать, что все кончено через час? Думаю, этого было мало для нас четверых. Сделать очень легко, хотя поначалу казалось сложным.

Габриэла 5 лет назад - 14 октября 2012 14:51

Re: Quiche Lorraine

Я новичок в тесте. Подскажите, пожалуйста, какая техника растяжки, чтобы не прилипало? Я разложил его между двумя пластиковыми листами с помощью твистера, но, хотя он пролежал в холодильнике всю ночь, он все же кое-где прилип к фольге. Однако ваше тесто отлично смотрится на картинке.

В остальном пирог получается очень вкусным. Спасибо за рецепт!

Адриана 5 лет назад - 26 февраля 2013 13:09

Re: Quiche Lorraine

Привет, Иоана!
Я также сделал эльзасский вариант, но использовал луковые локти. это придало ему отличный вкус. Это было очень хорошо. Однако мне интересно, почему в это тесто вообще не кладется соль и не лучше ли перед укладкой начинки испечь немного корочки. Я сделал по вашим инструкциям, и на дне лотка получилось как будто сырое. края хорошо запеклись, но дно осталось мягким и прозрачным, как вы можете видеть на своем фото, и было немного странно есть.

Иоана 5 лет назад - 26 февраля 2013 13:19

Re: Quiche Lorraine

в это тесто я не кладу соль, потому что корочка не становится такой хрустящей (сохраняет влагу). а если пропустишь, можно посолить.
не выпекайте корки раньше, если начинка не станет более жидкой или если требуется низкая температура выпекания. Обычно дно получается более мягким от начинки, но оно не должно быть незрелым, что означает, что вы можете почувствовать вкус сырого теста.

Адриана 5 лет назад - 26 февраля 2013 14:03

Re: Quiche Lorraine

Большое спасибо за ответ. При первом комментарии я хотел сказать, что использовал вареный лук. но не вышло.
сейчас готовлю по вашему рецепту тушеную курицу с пивом. Поздравления для сайта и за проявленное терпение.

Лаура Аиоани 5 лет назад - 16 марта 2013 г. 14:38

Re: Quiche Lorraine

Иоана, если я использую технику яблочного пирога, это нормально? Когда я испекла пирог, у меня получилось очень хорошее тесто, так что я подумал, что и здесь оно подойдет. Спасибо

Иоана 5 лет назад - 16 марта 2013 14:42

Re: Quiche Lorraine

да, это идеальный способ приготовления корочки с заварным кремом

Пирван Люси 5 лет назад - 5 апреля 2013 13:53

Re: Quiche Lorraine

Я не могу найти лопасти на роботе, могу ли я использовать тестомеситель? Спасибо.

Иоана 5 лет назад - 6 апреля 2013 г. 09:23

Re: Quiche Lorraine

да, если немного перемешать, пока мука с маслом не станут похожи на панировочные сухари. больше не смешивайте.

Лаура Аиоани 5 лет назад - 10 апреля 2013 16:51

Re: Quiche Lorraine

Я не устала. этот "пирог". Применяю технику яблочного пирога, разница чувствуется ... Очень вкусно. Спасибо!

Иоана 5 лет назад - 11 апреля 2013 16:22

Re: Quiche Lorraine

Лаура, ты чувствуешь, что мы развиваемся

Лаура Аиоани 5 лет назад - 11 апреля 2013 г. 18:52

Re: Quiche Lorraine

Конечно Иоана. Сначала я не совсем понял, когда вы сказали: «Используйте этот ингредиент, это действительно имеет значение». Но теперь мы эволюционировали! Или вкусовые рецепторы все больше и больше бросают мне вызов. Сегодня я взяла в школу кусочки пирога с заварным кремом. там была "битва", хахахаха (тем более, что здесь мир действительно не готовит дома, как мы понимаем этот процесс ..)

Иоана 5 лет назад - 12 апреля 2013 г. 09:34

Re: Quiche Lorraine

Хорошее наблюдение, Лаура. чтобы знать, что ваши сосочки тоже эволюционировали. Я видела это у своего мужа, который уже чувствует какие-либо изменения в пище, не зная точно, что это такое, но быстро сигнализирует мне, что что-то другое, что лучше или слабее, в зависимости от того, как я меняю качество ингредиентов или используемых методов. . Положительный момент состоит в том (в нашем случае, я не знаю, чувствовали ли вы это тоже), что если наши вкусовые рецепторы очень довольны, мы устаем от очень маленьких порций еды или десерта.

Лаура Аиоани 5 лет назад - 12 апреля 2013 15:04

Re: Quiche Lorraine

Точный. Клянусь, я хотел об этом упомянуть! Но я подумал, что мне показалось .. Знаете, что говорят, меньше, но качественно !!

Маринеску Амалия 4 года назад - 31 августа 2013 18:09

Re: Quiche Lorraine

если я добавлю немного болгарского перца при жарке бекона с луком, испорчу ли я рецепт? : d
что, если я положу фету вместо другого сыра?

Иоана 4 года назад - 2 сентября 2013 10:09

Re: Quiche Lorraine

перец можно положить спокойно. с девушкой будьте осторожны, если он соленый, вам придется смешать его с несоленым сыром (например, с коровьим сыром), иначе пирог получится очень соленым.

Лия 4 года назад - 6 ноября 2013 г. 10:10

Re: Quiche Lorraine

Иоана, это необычайно хорошее блюдо.
Нас трое, и в следующий раз я приготовлю его полтора раза в чем-то побольше, получилось немного маленьким, но безумно хорошим с козьим сыром и небольшим количеством сыра сверху. И куриная пастрами вместо бекона.

Это видно по картинкам, но следует уточнить, что он останавливается от сыра и присыпается сверху. Получается идеально.

Еще я изучила рецепт Джулии Чайлд, но выбрала этот.
Аааа. и я темперировал мифический лук, нарезанный соломкой, и я думаю, что вкус был усилен.

Иоана 4 года назад - 7 ноября 2013 г. 11:59

Re: Quiche Lorraine

Лия, я не посыпаю сверху сыром. Просто он не полностью залит сметаной. из-за того, что вы использовали козий сыр, который вы, вероятно, раздавили, он вел себя иначе, сливки не подходили так же хорошо, как в случае с тертым сыром.
если вы посмотрите на пирог из козьего сыра, то сверху не останется сыра: [ссылка]

Лия 4 года назад - 8 ноября 2013 г. 05:02

Re: Quiche Lorraine

Аааа. Простите, вот что я подумал о фотографиях.
Но в любом случае это было прекрасно. Вкус совсем не изменился.

Спасибо за спецификации для что в какой-то момент я смогу приготовить другие варианты пирога с заварным кремом и не буду придумывать

Валы 4 года назад - 25 апреля 2014 05:38

Re: Quiche Lorraine

Киш - мой любимый напиток, независимо от начинки. Я очень рада, что нашла ваши рецепты и могу приготовить их дома одна! Я нахожу тесто на покупку, мороженое, и в начинке я стала очень изобретательной. Я держу яйца и сливки, а остальное - что-то из холодильника, отлично работает и только лук.
Отличный рецепт, спасибо от всей души!

Тиана 3 года назад - 29 июля 2014 г. 13:33

Re: Quiche Lorraine

Иона, просто вопрос, я не ем свинину (бекон), чем бы ее заменить?

Иоана 3 года назад - 29 июля 2014 13:44

Re: Quiche Lorraine

Тиана, пастрами с курицей или индейкой, если хочешь?

Богдан 3 года назад - 14 февраля 2015 11:49

Re: Quiche Lorraine

Чрезвычайно хорошо сочетается с копченым лососем вместо бекона и вместо обычного лука с зеленым луком (особенный вкус и плюс к внешнему виду). Иоана, тоже рекомендую этот вариант для будущего пирога с заварным кремом: D

Иоана 3 года назад - 14 февраля 2015 12:09

Re: Quiche Lorraine

ты читаешь мои пристрастия! Следующие несколько дней я думал о чем-то подобном.

Габи 3 недели назад - 13 мая 2018 14:48

Re: Quiche Lorraine

Вы пробовали заморозить это тесто? Идти?

Ioana 3 недели назад - 14 мая 2018 10:42

Re: Quiche Lorraine

Габи, да, любое такое остывающее тесто (пирожные, печенье) замораживается.

анка александра думитреску 23 минуты назад - 8 июня 2018 г. 16:52

Re: Quiche Lorraine

Пожалуйста, у меня недоумение: соль не входит в состав ингредиентов для корочки, но когда вы объясняете, как ее приготовить, говорится, что вы кладете чайную ложку соли, как позже, в своих комментариях вы отвечаете даме, что этот тип корочки делает не добавляйте соль, так как она сохраняет влагу. что делать, класть или не класть?

Другими словами, какое-то время (можно прочитать: «давно») я только готовил, вдохновленный вашим сайтом, все без исключения блюда были по вкусу моей семье.


5 идей для трудных времен, что у тебя в холодильнике!

Это тяжелые времена, все мы это знаем. Мы живем в домах, как попкорн, потому что это лучший способ для всех. Государство принимает решения, а мы - ответственность, потому что так и должно быть. # Мы остаемся дома столько, сколько необходимо, и мы справимся, потому что эта страна пережила гораздо более неспокойные времена.

Теперь, когда мы по-прежнему застряли, а поставки усложняются из-за ограничений движения, я предлагаю вам несколько идей итальянской кухни, которые вы можете импровизировать с тем, что у вас есть в доме, если у вас мало, кроме тушеной фасоли, овощного супа и жареный картофель. Почему итальянская кухня? Потому что они выполняются быстро, и время ожидания не требует усилий, поэтому вы можете заниматься другими по дому. Кроме того, мы поддерживаем наших итальянских братьев. Конечно, что касается ингредиентов, одни у нас есть, другие - другие, но - с точки зрения вероятности - у вас могут быть все. На этот раз возможны и импровизации, потому что нет, дрожжи уже не те, что раньше.

1. Паста из чеснока, масла и чили (PDO)

Простые и очень вкусные, они изготавливаются чрезвычайно быстро и не требуют больших инженеров, за исключением внимания к количеству.

Вам понадобятся паста, оливковое масло, чеснок, острый перец, свежая петрушка и, если повезет, пармезан. В сети полно рецептов, но я выбрал простой вариант: отварить макароны и довести их до готовности в течение двух минут. Соус состоит из масла, обжаренного перца и чеснока, небольшого количества воды из макарон (для крахмала - примерно на 2 порции пыльцы). Никто не станет с вами спорить, если вы гасите соус небольшим количеством сухого белого вина. В конце тертый пармезан и мелко нарезанная петрушка. Если нет, то все. Максимум через 12 минут все будет готово.

2. Ризотто с сыром и перцем.

Рецепт, изобретенный в трудную минуту Массимо Боттурой, чтобы спасти производство сыра пармезан в Модене, разрушенное землетрясением (я приглашаю вас посмотреть Chef & # 8217s Table на Netflix, где у Массимо Боттура есть специальный эпизод).

Для ризотто вам понадобится предварительно приготовленный рис (тот, который варится в течение 18-20 минут), но вы также можете рискнуть и другим рисом, но я не гарантирую результат. У вас получится своеобразный турецкий плов с ароматом модены. Также вам понадобятся масло, соль, перец и пармезан (или сухой сыр). Используйте около горсти риса (80-100 г) на порцию, немного оливкового масла и кипятка (есть в кастрюле или чайнике). Слегка обжарьте рис, затем дайте ему достаточно кипятка, постоянно помешивая в течение 16-17 минут. Чтобы прекратить термообработку, потушите кубиками холодного масла прямо из холодильника, затем добавьте соль, перец и пармезан. Обычно вы берете все на 18 минут кипячения (пока оно не начнет остывать) и несколько минут на логистику. Результат, как ни парадоксально, потрясающий.

3. Гневная паста

Рецепт на основе макарон, приготовленных на томатном соке. Никакого бульона, томатного сока или пюре из помидоров. Также вам понадобятся острый перец (много, сколько вы можете съесть или столько, сколько у вас есть), стакан водки или бренди (это точно), лук и чеснок, нарезанные, обжаренные в оливковом масле. Начните с соте и закончите томатным соусом, который вы дадите закипеть в течение 10-15 минут. Если у вас еще есть базилик, вы боярин, а соль и перец идут естественно.

4. Пицца Маринара.

Это разновидность ромашки, но без моцареллы. Если у вас есть моцарелла (или сыр во время кризиса), превратите ее в ромашку. В противном случае она остается моряком.

Вам понадобится тесто для пиццы, на которое вы положите томатный сок, очень мало полезного и, если вам повезет, и он будет в морозилке, базилик. Выпекайте при температуре 220-240 градусов в течение 9-12 минут в электрической духовке на противне прямо на гриле (больше не беспокойтесь о противне) по простой программе вентиляции / вентиляции плюс программа выпекания и опускания / выпекания. вниз (один из вариантов). Результаты различаются от духовки к духовке, но не сильно. Стоит попробовать.

Тесто простое, особенно если у вас 550 муки и / или манной крупы. Если они у вас есть, то это удачно, вы объединяете их в равных пропорциях, если у вас их нет, используйте то, что у вас есть. На 500-550 г муки понадобится 250-300 мл теплой воды, щепотка соли и щепотка белого сахара плюс 10 г сухих дрожжей или около 25 г свежих дрожжей. Сахар помогает растворить дрожжи, которые вы оставляете примерно на 10 минут в нескольких столовых ложках теплой воды с сахаром. Хорошо вымесите и оставьте под крышкой подниматься не менее чем на час. Время выпекания применимо, если вы идете на тонкую столешницу, что я рекомендую.

5. Весенняя паста.

В исключительных ситуациях - таких как пандемия - это самый уклончивый рецепт. Вам нужны макароны, немного оливкового масла и сливочного масла (если оно у вас есть), вода для пасты и все, что вы найдете в холодильнике, когда дело доходит до овощей (помидоры, перец, кабачки, лук, чеснок и т. Д.). Нарежьте их полосками, обжарьте все в масле, добавьте сливочное масло и щепотку пасты, затем добавьте пасту и оставьте еще на минуту или две (но пусть остается al dente). Приправьте и готово.


Киш со шпинатом

Вкусный и полезный пирог из шпината может стать питательным завтраком в любой день. Кроме того, его можно есть холодным, так что вы можете приготовить его за день-два заранее.

Ингредиент:

  • 100 г сливочного масла
  • 400 г муки
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 яичный желток
  • 1 большая луковица
  • 400 г замороженного шпината
  • 6 яиц
  • 200 г созревшего сыра
  • 200 грамм сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 3-4 молодых листа шпината для украшения.

Способ приготовления:

В миску положить масло, муку, молоко, яичный желток и замесить полученное тесто до однородности. Сформируйте из него шар и вставьте его. холодильник в течение 10 минут. Затем выньте его и растяните, пока он не станет достаточно тонким, чтобы придать ему терпкую форму. Поставить тесто с тестом еще на 30 минут в холодильник.

Разморозьте шпинат и слейте из него воду. Лук мелко нарезать и положить в две столовые ложки оливкового масла на две-три минуты. Затем добавьте шпинат и оставьте состав на огне еще на три-четыре минуты, периодически помешивая.

В другой миске хорошо взбить яйца, добавить сыр и половину количества сыра, указанного на терке, смесь на сковороде, соль и перец и слегка перемешать, пока они не станут однородными.

Выньте форму для торта с тестом из холодильника и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут, затем осторожно добавьте начинку и снова поставьте в духовку на 30 минут при той же температуре.

Как только вы достанете пирог из духовки, добавьте сверху оставшийся сыр, нарезанный кубиками и молодые листья шпината. Вы можете употреблять его как в горячем, так и в холодном виде.


Первый раз приготовила овощной суп

Я увидела в морозильнике пакет с вакуумными овощами и сказала: «Отлично». Я пойду за супом. У меня были морковь, лук-порей, пастернак, красный и желтый болгарский перец и половина кабачка. Еще я нашла в морозилке около 200 граммов стручковой фасоли. В кладовой еще оставались картошка, лук, бульон от мамы и свежие помидоры.

В микроволновке разморозила овощи. Между тем, я закалил около двух луковиц примерно в трех столовых ложках масла, а затем добавил овощи, чтобы они затвердевали примерно на 5 минут. Я кладу примерно 3-4 литра воды и 3 нарезанных кубиками картофеля, после того, как овощи затвердеют, плюс столовую ложку соли и даю им закипеть 2-3 минуты. Затем я добавил фасоль и дал им закипеть еще 5 минут, после чего добавил помидоры и бульон и оставил их на огне еще на 15 минут, чтобы все попробовать. В конце я добавила еще немного соли по вкусу.

Вы также можете посмотреть рецепт пошагово по рассказам, здесь. Несомненно, эта импровизация показалась мне намного вкуснее того, что я нашел в холодильнике и в кладовой, чем овощной суп, который я обычно готовлю ... то есть это.


Рецепт пирога с заварным кремом, с которым вы не ошибетесь

1

Если вы давно не готовили пирог с заварным кремом, пора его исправить.

Я бы наслаждался пирогом с заварным кремом на завтрак, обед и ужин, никогда не уставая. Но чаще всего я готовлю его, когда планирую бранч с друзьями. Я делаю его накануне, отрезаю перед приходом гостей, а потом просто делюсь тарелками. Его легко приготовить, но он выглядит элегантно, особенно со свежим зеленым салатом.

Ниже вы найдете мой безошибочный рецепт, который меня никогда не разочаровывал.

Что такое пирог с заварным кремом?

По сути, пирог с заварным кремом - это пирог, приготовленный из смеси молока и яиц, которые выливают в корку пирога и затем запекают. Вы должны положить точное количество яиц: не слишком мало, иначе молоко не загустеет, но не слишком много, потому что вы рискуете, что смесь станет эластичной. Когда вы достаете пирог с заварным кремом из духовки, вам нужно, чтобы смесь внутри немного «танцевала». Этот танец означает только одно: ваш крем шелковистый и тает во рту с каждым укусом.

Безошибочная часть моего рецепта исходит от французов. Они мастера пирога с заварным кремом и давно решили, что идеальная формула такова: одна часть яиц и две части молочных продуктов. Стандартное яйцо весит около 50 г, а чашка молока - около 200 г, поэтому хорошее практическое правило - класть два яйца в каждую чашку молока. Мне нравится делать постоянную порцию, если я продолжаю это делать, и обычно я использую 3 яйца и полторы чашки обезжиренного молока, сливок & # 8211. Я кладу все в большой круглый противень, 22 см.

Неужели мне действительно нужно запекать корочку раньше?

Да! Неполное запекание корочки перед начинкой не дает ей размягчиться при выпечке. Кроме того, это гарантирует идеальное приготовление заварного крема и сливок одновременно.

Классические начинки для пирога с заварным кремом

Сыр сделает вашу вкусную начинку еще вкуснее. У вас есть только одно правило: другие ингредиенты, с которыми вы смешиваете сыр - будь то твердый шпинат, обжаренный на сковороде бекон, обжаренные грибы, карамелизованный лук или спаржа & # 8211, - должны быть предварительно приготовлены поверхностно. Я обычно использую остатки из холодильника & # 8211, будь то мясо или овощи & # 8211, и я часто делаю больше теста для корочки и храню его в морозильной камере, когда мне этого хочется.

Quiche Lorraine: бекон, лук, сыр Грюйер

Киш с грибами: шампиньоны, лук, чеснок, тимьян, сыр Грюйер

Киш с ветчиной и спаржей: лук, спаржа, ветчина, швейцарский сыр

Я всегда удивляюсь, насколько легко приготовить пирог с заварным кремом. Я все еще работаю над своими навыками приготовления корочки, но, к счастью, пирог с заварным кремом, пожалуй, единственное блюдо, в котором корочка имеет меньшее значение, чем начинка. Первый кусочек этого мягкого крема заставляет исчезнуть все остальные детали.

Ингредиент корочки

  • 165 г муки
  • 80 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 1 яичный желток из холодильника
  • 1-2 чайные ложки холодной воды

Начинка ингредиент

  • 3 яйца
  • 200 мл сладких сливок
  • 150 мл цельного молока
  • 1 тростниковый сыр (грюйер, швейцарский сыр чеддер фета)
  • 1 стакан ингредиентов (овощи, грибы, бекон, все, что вы хотите)
  • 1 чайная ложка соли
  • свежий тертый перец

В кухонный комбайн насыпьте муку и измельченное масло. Посолите и быстро все обработайте. У вас получится песочная консистенция. Добавьте желток и чайную ложку холодной воды. Дайте роботу снова поработать, пока тесто не схватится. При необходимости долить холодной воды. Когда все будет готово, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на полчаса.

После того, как он остынет, разложите его на листе размером с лоток, куда вы его положите (большего размера, чтобы покрыть стены). После того, как вы хорошо разложите его в лотке, наколите вилкой и оставьте в холодильнике на полчаса.

Когда все будет готово, положите на него противень и засыпьте сушеной фасолью. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Когда все будет готово, достаньте фасоль и противень и оставьте в духовке еще на 10 минут.

После того, как вы достали его из духовки, дайте ему постоять 10 минут, в течение которых вы можете позаботиться о начинке. Сыр натереть на терке и приготовить остальные ингредиенты (овощи обжарить, мясо немного обжарить).

В миске взбить яйца, молоко и сметану, приправить солью и перцем. На основание корочки выложить половину количества сыра, затем овощи и мясо, затем остаток сыра. Добавьте кремовую смесь и поставьте пирог с заварным кремом в духовку на 40-50 минут.

Когда все будет готово, дайте ему остыть не менее 15 минут. Подавать горячим, комнатной температуры или холодным.


Простые приемы, позволяющие сохранять еду холодной как можно дольше

1. Первое и самое важное правило: держите дверцы холодильника закрытыми как можно дольше. И дверца морозильной камеры, и дверца холодильника должны оставаться закрытыми как можно дольше, чтобы внутри поддерживалась низкая температура.

Согласно Insider.com, когда вы сталкиваетесь с отключением электроэнергии, холодильник может поддерживать температуру до 4 часов, а закрытая морозильная камера может поддерживать ее температуру в течение 24 часов, если он заполнен только наполовину, и 48 часов, если он заполнен до край.

2. Еще одна вещь, которую вы можете сделать, чтобы сохранить продукты в холодильнике и морозильной камере во время отключения электроэнергии, - это используйте градусник, чтобы точно узнать температуру внутри.

В холодильнике должна быть температура 4 ° или ниже 4 ° по Цельсию, а в морозильной - -17 ° по Цельсию.

Термометры помогут вам быстрее определить, когда холодильник или морозильная камера слишком сильно нагрелись.

3. Это хорошо всегда держите в морозилке пакеты со льдом или даже бутылки с водой. Почему? Потому что они помогут вам поддерживать оптимальную температуру и использовать их, если проблема с электросетью не решается быстро и вам нужно перенести продукты из холодильника. Полезно знать, что 50 кг льда могут поддерживать оптимальную температуру в морозильной камере до 24 часов.

4. Да, чтобы сэкономить немного еды, лучше всего переложите часть продуктов в морозильную камеру. Вы можете хранить в морозильной камере молоко, мясо и другие продукты, которые вам не нужны.

5. Если, например, вы столкнетесь с такой ситуацией зимой, мы должны сообщить вам, что нехорошо вынимать еду из холодильника и хранить на снегу. Температура наружного воздуха может меняться, и это только способствует порче продуктов.

6. Чтобы в доме всегда была еда, лучше всего хранить нескоропортящиеся продукты, такие как консервированная фасоль, мясные консервы, макаронные изделия, рис или сушеные овощи, которые имеют более длительный срок службы и могут спасти вас от безвыходной ситуации.

Также крайне важно, чтобы еда была выложена правильно, чтобы она как можно дольше сохраняла свежесть:

Что делать для защиты техники

Первое, что мы вам советуем сделать, это отключите все приборы. Подождите, пока не исчезнут колебания напряжения.

Второй вариант - купить удлинители с защитой.

И третий и лучший вариант - это купить стабилизатор напряжения. Он только снимает напряжение с розетки и регулирует его, поэтому очень помогает в случае колебаний напряжения.


Рецепт макарон из того, что у вас в холодильнике

Если это не для вас, это будет сделано за вас! :))) По крайней мере, я не садист. Сегодня я дам вам рецепт, который можно приготовить быстро, вкусно и, самое главное, из того, что у вас есть в холодильнике.

Нам нравится есть макароны. Карбонара, болоньезе, лазанья & # 8230 Но еще больше мне нравится комбинировать ингредиенты, как мне нравится, в зависимости от того, что у меня в холодильнике. Иногда кладу тунца с курицей, иногда грибы с салями, иногда шоколадный сыр (но здесь он уже на десерт, так что расскажу в другой раз).

Рецепт макарон из того, что у вас в холодильнике

Я назвал их так, потому что у меня нет имени, чтобы их назвать, потому что я всегда добавляю другие вещи в соус. Я дам вам рецепт, который приготовил в прошлый раз. В восторге, мы облизнули пальцы.

Ингредиенты
  • 1 пакет макаронных изделий. В этом туре у меня были трехцветные фузилли, детские любимцы.
  • 1 кусок куриной ветчины # 8211 около 100-150 грамм
  • 1 штука кайзер и # 8211 такое же количество
  • 1 банка грибов (можно и свежих)
  • 1 маленькая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 перца капиа
  • 2-3 столовые ложки бульона
  • немного масла
  • соль, перец, тимьян, 2 лавровых листа

Способ приготовления

Я думаю, что все умеют варить макароны. Если не знаете, напишите на сумке, что делать. Приготовьте соленую воду и бросьте в нее пасту, когда она закипит. Держите их столько, сколько сможете написать на сумке, если они вам нравятся помягче. Если вы хотите, чтобы они были более прочными, держите их на 2 минуты меньше.

Но соус по вкусу напоминает пасту и превращает его из чего-то обычного в вкусное блюдо.

Я нарезал кубиками ветчину и кайзер и бросил их в кастрюлю, куда положил 1 столовую ложку масла. Выдерживала 2-3 минуты, затем кладу лук, чеснок, грибы и перец. Когда все они немного закипели, я добавила бульон, специи и стакан воды. Я дал соусу стечь и, когда он приобрел желаемую консистенцию, положил на него пасту. Я держала их в соусе 2-3 минуты, пока они не стали хорошими.

Мы едим их в горячем и холодном виде. Это быстрая, вкусная и универсальная еда.


Умные идеи. Что делать со старым сыром, оставшимся в холодильнике

Прекратите тратить еду зря. Если вы привыкли делать большие покупки и останетесь от одной недели к другой, начав с нескольких продуктов или с некоторыми из них, которые лежали в холодильнике несколько недель без разрушения, научитесь использовать их вкусными способами, которые сделают они выделяются. Сыры всегда могут стать хорошим дополнением к рецептам.

Если у вас остались сыр, сыр, моцарелла, чеддер или другой ассортимент из начатой ​​упаковки / коробки, не выбрасывайте их. Вот для чего его можно использовать:

Паста с запеченными сырами

Это наиболее выгодное сочетание и одно из лучших блюд для большой семьи. В основном вам нужны макароны, некоторые овощи, то, что осталось от стейка, и сыры, которые у вас есть под рукой, чтобы добавить к белому соусу, который вы поливаете макароны. У нас есть все советы и другие идеи mac & ampcheese, как их называют американцы. ЗДЕСЬ.

Один из лучших способов собрать все сыры, оставленные фигидером, - это фондю. Швейцарское угощение можно приготовить быстро, если у вас есть специальный сосуд. Если вы осмелитесь, у нас есть правильный рецепт, чтобы вы побаловали себя холодным вечером.

Никто не узнает, что кусочки бри или камамбера, которые вы использовали для брускетты, на самом деле остались от полной коробки. Просто обжарьте хлеб на гриле, добавьте сочные помидоры или другие ингредиенты, и у вас будет новенькая закуска, которая выглядит аппетитно.

Горячие бутерброды

Нет другого рецепта быстрее этого. Один из наших любимых способов - положить ломтики чеддера, помидоров и авокадо между двумя ломтиками цельнозернового хлеба и разогреть их на гриле.

Кесадилья

Из оставшегося чеддера или сыра можно приготовить самый вкусный мексиканский гсутари.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Киш с яйцом и ветчиной

Вы отличный и неиссякаемый источник вдохновения!

Смотрится здорово, можешь рецепт теста порадовать?

Я акцентирую внимание на комментариях! Великолепно и верно! Рецепт говно. Ни ясно по румынски, ни хорошо. Лучше приготовить омлет с ветчиной и сыром, он быстрее и вкуснее.

Умнее, для кого вы тут выкладываете рецепты, только для франкофонов? Как она может узнать, например, Ленуцу из Cocklocks in the Valley, которая даже часу не выучила французский язык, но которая знает, как искать рецепт в Google, что означает «паштет бризе»? Спасите нас от ваших ifos и поставьте рецепты для всех. Это не обо мне, потому что я очень хорошо знаю французский, потому что я учился в средней школе с интенсивным преподаванием французского (7 часов французского в неделю), но большинство из них я не знаю Французский, они плохо знают румынский, потом французский!

Reteta este copiata de undeva si postata aici, autorul nu a gatit-o niciodata altfel ar fi stiut ca pate brisee inseamna aluat fraged.

Retetele noastre nu sunt copiate. Aveti mare grija ce afirmati! Va cerem si probe pentru astfel de afirmatii. Toate retetele sunt realizate si filmate in bucataria Petitchef din Franta. dar e usor sa dai cu piatra in geam si sa fugi, ca un anonim.
si mai multe detalii despre aluaturi aici https://www.petitchef.ro/articole/retete/pate-brisee-pate-sucree-si-pate-sablee-aid-1753

De unde se procura "pate brisee"? Nu se poate folosi vreo "pate" indigena?


Video: Кукла колдуна (January 2022).