Традиционные рецепты

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Салат с кальмарами и пекинской капустой

У меня был пакет кальмаров в панировочных сухарях, и я подумал, что хорошо подойдет с салатом. Лучше, чем с картошкой фри.

  • 1 пакетик кальмаров в панировочных сухарях
  • 1 пекинская капуста
  • 1 солёное сердце Айсберга
  • 1 перец капиа
  • 100 мл оливкового масла
  • поваренная соль
  • 1/2 чайной ложки чесночных хлопьев
  • 1/2 чайной ложки хлопьев чили
  • 1/2 апельсина - сок
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • лук-порей для украшения

Количество порций: 4

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Салат с кальмарами и пекинской капустой:

Запечь кальмаров в духовке, выложенной пекарской бумагой, сбрызнутой маслом.

Капию нарезать кружочками и слегка обжарить в оставшемся масле.

Салат нарезать соломкой и смешать с капиа, солью, чесночными хлопьями, хлопьями чили, апельсиновым соком и яблочным уксусом.

Выложите салат на тарелку с кальмарами сверху. Украсить перцем и луком-пореем.


Салат из трех овощей (Ban Sansi)

1. Китайскую капусту хорошо вымыть и нарезать крупными кусочками по 8 см.
2. Нарезать капусту очень тонкими полосками.
3. Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать наискось тонкими ломтиками.

4. Нарежьте морковь очень тонкими полосками.
5. Огурцы хорошо вымыть и нарезать тонкой соломкой, как морковь.
6. Выложите полоски пекинской капусты, огурца и моркови в большую емкость.

7. В миске приготовьте соус из сахара, уксуса и соли, затем полейте овощи.
8. Нарезать сушеный острый перец небольшими кусочками примерно по 2 см.

9. Нагрейте сковороду на сильном огне. Влейте кунжутное масло. Поменяйте на слабом огне и выложите кусочки острого перца. Почувствовав запах острого перца, выключите огонь и полейте овощи маслом острого перца.
10. Смешайте все ингредиенты и подавайте.

1. Китайская капуста содержит белок, жир, несколько витаминов, кальций, фосфор и большое количество сырой клетчатки. Его можно закаливать, варить, использовать в салатах и ​​начинках. Китайскую капусту могут есть почти все люди, она полезна женщинам и пациентам с кашлем, запором и заболеваниями почек. Но будь осторожен! Следует избегать употребления китайской капусты, приготовленной вчера или не полностью маринованной. Людям с диареей или холодным желудком нельзя есть китайскую капусту, потому что она холодная.

2. Морковь - хрустящий, вкусный и питательный овощ, богатый сахаром, жирами, эфирными маслами, каротином, витаминами A, B1, B2, антоцианом, кальцием, железом и т. Д. Американские исследователи показали, что ежедневное употребление двух морковок может снизить уровень холестерина в крови на 10-20%. Ежедневное употребление трех морковок помогает предотвратить болезни сердца и опухоли. В моркови содержится большое количество каротина, 50% которого превращается в витамин А, который укрепляет печень, улучшает зрение, стимулирует дефекацию, предотвращает рак, ускоряет рост, повышает иммунитет, снижает уровень сахара и жира.

3. Огурец содержит курбинтацин С, который способствует повышению иммунитета и профилактике опухолей. Огурец богат витамином Е, который продлевает жизнь и замедляет старение. Кроме того, огурец играет важную роль в предотвращении алкоголизма, снижении уровня сахара в крови, снижении веса, улучшении физических качеств, повышении умственных способностей и расслаблении.


Пекинская капуста с имбирем

Пекинскую капусту у нас легко купить и не попробовать ее было бы стыдно. Он низкокалорийный и полезен для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Есть несколько разновидностей, самая распространенная - та, что изображена на картинке.

Его можно есть сырым в салате, его можно использовать для заворачивания различных начинок, а из него можно приготовить капустную муку. Теперь перейдем к третьему варианту. А привкус имбиря мы придадим, потому что это будет азиатская еда.


АКТИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЛЕЧЕБНЫЕ ПОКАЗАНИЯ

листья они имеют хрустящую консистенцию, сладкий вкус, приятный, похожий на капусту, но также и с салатом, в них очень мало калорий, они богаты

  • витамины А, С а также бета-каротин - очень мощные антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами -,
  • добыча полезных ископаемых - железо, кальций, калий, фосфор, цинк, магний и витамин К который помогает поддерживать здоровье и силу костной системы -,
  • селен это минерал, который предотвращает воспаление и тормозит рост опухоли,
  • белки, натуральные волокна, вода,
  • фолиевая кислота - с важной ролью в синтезе ДНК -,
  • глюкозинолаты, противораковое вещество, которое в небольших количествах помогает предотвратить рак, особенно рак груди,

Потребление пекинской капусты из-за множества питательные вещества который он содержит,

  • помогает и улучшает пищеварение,
  • улучшает работу почек,
  • снижает риск рака,
  • снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний,
  • держать свое кровяное давление под контролем,
  • снижает риск развития диабета из-за низкого гликемического индекса,
  • он идеально подходит для диет благодаря низкому потреблению калорий и низкому содержанию углеводов и липидов,
  • рекомендуется людям, которые не употребляют молочные продукты, потому что это богатый источник кальция,
  • предотвращает остеопороз из-за содержания кальция.


Куриный салат с курицей и печеньем

Отличная холодная закуска или даже сытная тарелка из капусты, курицы и ржаного печенья.

  • Куриное филе & # 8211 400 г
  • Ржаной хлеб # 8211 3 штуки
  • Чеснок & # 8211 2 щенка
  • Капуста пекинская & # 8211 400 г
  • Растительное масло # 8211 50 мл
  • Сливочное масло & # 8211100 г
  • Нежирный майонез # 8211 200 мл
  • Соль & # 8211 по вкусу.

Дайте ржаной хлеб. Поставить небольшую сковороду на плиту, положить масло и печенье.

Промытое и высушенное филе с бумажными кухонными полотенцами отварить в кипящей воде.

Вынуть, дать остыть и, нарезав соломкой, слегка обжарить на отдельной сковороде с растительным маслом.

Все подготовленные продукты выложить в стеклянную посуду, посыпать измельченным чесноком, посолить и залить майонезом.

Если салат готовится заранее, кротоны кладут перед подачей, иначе они размягчатся и испортят все блюдо.


Вкусный салат из китайской капусты и копченая курица

Блюдо готовится на майонезе и оливковом масле. В любом случае будет вкусно и пикантно.

  • Копченая куриная ветчина & # 8211 2 шт.
  • Кукуруза сладкая консервированная # 8211 0,5 банки
  • Капуста пекинская & # 8211 600 г
  • Оливки & # 8211 1 банка
  • Помидоры черри & # 8211 6 шт.
  • Сладкий перец или паприка & # 8211 1 шт.
  • Зелень & # 8211 пучок
  • Соль & # 8211 по вкусу
  • Майонез или оливковое масло # 8211 100 мл.

Мясо снять с кости, нарезать соломкой. Капусту нарезать длинной соломкой. Овощи вымыть и нарезать небольшими кубиками. Раскройте кукурузу и оливки, вылейте сыр и промойте через сито в теплой воде. Все компоненты салата выложить в пластиковую миску, посолить и кормить по желанию.


Китайский салат

Традиционные китайские блюда готовятся с учетом гармонии, цвета, вкуса и текстуры.

Один из наиболее важных аспектов китайской культуры включает использование фен-шуй для создания баланса дома и в рабочей среде. Следуя принципам этой древней практики, тарелка еды может увеличить энергию и здоровье тела.

В рецептах, приготовленных по фен-шуй, стараются найти идеальный баланс между Инь (охлаждение) и Ян (нагрев).

Пища Инь - холодная, успокаивающая и питательная. Они снижают тепло тела и метаболизм и богаты калием. В эту категорию входят масла, соки, мороженое, сахар, пиво, кофе, водоросли, ракушки, крабы, фрукты и тропические овощи. Употребление слишком большого количества иньской пищи может вызвать чувство сытости, тяжести и пассивности. Методы приготовления этой категории продуктов - это микроволновая печь, паровая жарка и жарка.

Пища Ян теплая, стимулирующая, ускоряет обмен веществ и богата натрием. В эту категорию входят соль, мясо (любого вида), сыр, лук, чеснок, имбирь, вино. Приготовление пищи на древесном угле и древесном угле считается Ян. Употребление слишком большого количества янской пищи вызывает чувство гиперактивности.

Также существует категория «нейтральных» элементов для достижения баланса между Инь и Ян. К нейтральным элементам относятся: орехи, изюм, крупы, семена, морковь и цветная капуста.

Пища должна содержать множество витаминов и иметь много полезных питательных веществ. Итак, я подумал, что предлагаю вашему вниманию рецепт салата с кисло-сладким соусом, который соответствует принципам китайской кухни и обладает преимуществами фен-шуй.

Очистите лук, нарежьте его кружочками и тушите несколько минут.

Подготавливаем и другие овощи: краснокочанную капусту, китайскую нарезать, морковь нарезать соломкой (или натереть на терке), зеленый лук нарезать соломкой, кориандр нашинковать.

В миске смешайте заправленный лук с другими овощами. Добавьте масла, уксус, соевый соус и мармелад и перемешивайте, пока все овощи не пропитаются и не смешаются. Если у вас есть больше времени (а у меня его немного), вы можете приготовить винегрет отдельно.


Почему шеф-повар Цезарь Мунтяну рекомендует попробовать бок-чой?

Потому что он невероятно богат питательными веществами, а более 20 молекул классифицируются как полезные для здоровья!
Содержит омега-3, цинк, лютеин и более 70 других антиоксидантов, которые блокируют действие свободных лучей!
Потому что он полон витаминов А и С!
Потому что этот экзотический салат был включен в список противоопухолевых продуктов профильными исследованиями. Он содержит вещество, которое также содержится в других крестоцветных, например, в капусте, брокколи, цветной капусте, репе, редисе, топинамбуре, и мы называем глюкозинолат, который высвобождает две другие противоопухолевые молекулы, которые начинают свое действие, как только достигают нашего рта. .!

Готовится всего за несколько минут - около 4-5, если варить или тушить, и 2-3, если ставить на горячий гриль.

Он имеет приятную шелковистую текстуру, несколько нейтральный вкус, чрезвычайно универсален в зависимости от основного белка и используемых специй.
Из этого салата съедается все, т. Е. Весь пучок пак-чой, единственное, что нужно сделать, это тщательно его помыть, между листьями откладывается много песка и земли, как лук-порей или сельдерей сельдерея.

Его также можно добавлять в супы и бульоны, в любое основное блюдо и особенно в мясные блюда, за 5 минут до их готовности, либо выложив весь букет, либо оторвав от него листья, как вам нравится.


Куриный салат с пекинской капустой

S & # 259 & icircncerc & # 259m s & # 259 prepare & # 259m o salat & # 259, anume Салат из курицы с пекинской капустой. Это просто, вкусно, на это нужно немного времени.
Китайская капуста - один из наиболее часто используемых ингредиентов в азиатской кухне. Это диетический овощ, полный вкуса, который при умеренном употреблении идеально подходит для диеты для борьбы с лишними килограммами. Это один из старейших культивируемых овощей. Китай, на протяжении тысячелетий, который сегодня известен и культивируется во всем мире. Листья имеют хрустящую консистенцию, сладкий вкус, похожий на капусту, но также на салатный. Он богат витамином А, С и бета-каротином, железом, кальцием, фосфором, цинком, магнием и витамином К, селеном, натуральными волокнами, водой и т. Д.
Благодаря обилию питательных веществ и китайской капусты, пищеварению, работе почек снижается риск рака, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижается риск диабета. Благодаря содержанию кальция он предотвращает остеопороз.

Фото: Куриный салат с пекинской капустой & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i сусло для маринада & # 259:
2 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки сока на закваске
1 стакан кайенского перца
поваренная соль
молотый перец
& Icirc & # 539i сусло для салата & # 259:
2 штуки & # 259 & # 539i Куриная грудка без костей
1 пекинская капуста или 1 салат среднего размера
1 огурец
3 веточки зеленого лука
поваренная соль
перец
4 столовые ложки сока из закваски
6 столовых ложек масла
50 г фундука
2 острых перца
Спросите & # 259te & # 537ti маринад a & # 537a:
Смешайте соевый соус с лимонным соком, солью и перцем. Вымойте куриную грудку, нарежьте ее соломкой и оставьте в холодном маринаде не менее 20 минут. Вынув их из маринада, приправьте солью, перцем и кайенским перцем и обжарьте, пока они не подрумянятся. Выложите их в миску и сбрызните заправкой, приготовленной из сока акации, масла и мелко нарезанного перца.
Вымойте капусту или листья салата и разломайте их на мелкие кусочки. Огурцы и лук вымыть, вылечить и нарезать тонкими ломтиками. Смешайте в миске мясо, овощи, фундук и заправку или процедите перец.

Подготовка: 30 мин. Выпечка: 10 мин.
Re & # 539 & # 259, автор - Paulina B & icircn & # 539 & # 259, Slatina, Olt County


Салат из пекинской капусты - вкусный и низкокалорийный. Его можно есть даже ночью!

Если вам наскучили тяжелые и калорийные блюда, можно попробовать этот полезный салат. Это вкусно и диетически. Уверены, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТ:

-половину кочана пекинской капусты

-веточка зеленого лука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Тщательно нашинкуйте капусту и переложите ее в глубокую миску.

2. Нарежьте огурцы пополам. Добавьте их в миску с нарезанной капустой.

3. Добавить нарезанный зеленый лук и сыр, пропущенный через крупную терку.

4. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

5. Полученный салат переложить на тарелку. На его поверхность выложить нарезанные продольными четвертинками вареные яйца.

6. Расправить с йогуртом, нанеся лопаткой в ​​виде сеточки.

Подавать этот вкусный салат можно в любое время, не беспокоясь о своей фигуре!


Видео: Salata cu pesmeti (January 2022).