Традиционные рецепты

Рецепт кремовой похлебки из трески и кукурузы

Рецепт кремовой похлебки из трески и кукурузы

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Суп
  • Похлебка
  • Похлебка из морепродуктов
  • Рыбная похлебка

Эта богатая похлебка из филе трески, сваренная на медленном огне с кукурузой, картофелем, молоком, луком и приправами, наполнит вас сердечным удовольствием и вкусом моря!

73 человека сделали это

ИнгредиентыПорций: 6

  • 55 г маргарина
  • 1 нарезанная луковица
  • 3 очищенных и нарезанных картофеля
  • 950 мл воды
  • 2 формы (418 г) кукурузы со сливками
  • 1,2 л молока
  • 910 г филе трески, нарезанное кубиками
  • соль и перец для вкуса

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 45 минут› Готово через: 55 минут

  1. Растопите масло или маргарин в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 5–10 минут или до готовности. Добавьте картофель и воду и тушите еще 20 минут или пока картофель не станет мягким.
  2. Добавьте взбитую кукурузу и молоко, помешивая до однородной массы. Наконец, добавьте рыбу, хорошо перемешайте и дайте нагреться примерно 10-15 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(70)

Обзоры на английском языке (57)

Не так уж плохо, я попробовал это пару ночей назад, и нам он очень понравился. Однако я скажу, что общее время приготовления для меня составило 20 минут. Я думаю, что это более простое блюдо быстрее, чем вы могли подумать.-25 августа 2013 г.

автор: FRECKLES6

Я обнаружил, что это очень хорошая похлебка. Я сделал пару изменений, я добавил сельдерей и хлопья петрушки, и, поскольку мне нравятся более густые сливочные супы, я сделал руту из топленого масла 3/4 ° C и муки 3/4 ° C и добавил кукурузу и молоко. Я бы хотел, чтобы больше людей измеряли картофель и лук в чашках, потому что у всех разные точки зрения на размер. 3 картофелины могут иметь температуру от 3 до 12 градусов, и то же самое с луком. Я использовал нарезанный кубиками картофель размером 41/2 градуса и 1 1/2 стакана нарезанного лука-03 декабря 2006 г.

автор: HG60

Великолепный рецепт, как написано. Мне нравится все сливочное. Я добавил 4 + 1/2 стакана молока и добавил муку в оставшиеся 1/2 стакана холодного молока для дополнительного загустения.-27 февраля 2002 г.


Рыбный суп

Рыбная похлебка такая замечательная легкий Рецепт рыбы, который & # 8217s может & # 8217t-stop-eat-it good! Густой и сытный крем-суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Замечательный рецепт рыбы на Пасху & # 8211 или в любое время! Только представьте себе тот момент, когда вы макаете кусок теплого хрустящего хлеба & # 8230 ..


Связанное видео

Я делал это уже несколько раз. Единственное изменение - использовать все цельное молоко. Замечательный суп, достойный компании. Это отличный способ включить в свой рацион треску, имеющую большую ценность для здоровья. Я очень рекомендую его, как и мой муж.

Мне нравится, что это быстрый и легкий рецепт. Я использовал два приготовленных бекона, добавил немного беконного жира, не было половин и половин сливок, использовал сгущенное молоко, чайную ложку мисо средней окраски и также добавил около половины чайной ложки даси. Мой муж не любит сельдерей, я использовала мягкий крупный острый перец, мелко нарезанный, также использовала консервированную несоленую кукурузу. Бульон очень вкусный, такой рецепт позволяет приспособиться к различным индивидуальным предпочтениям.

Я думал, что это отличный рецепт. Я использовал полпинты жирных сливок вместо половинных и в конце добавил небольшое количество суспензии кукурузного крахмала для небольшого загустения. Это станет регулярным севооборотом в сезон кукурузы.

Замечательный вкус и очень быстрый в приготовлении. Мой рецепт. Я, конечно, использовала настоящий крем. У нас были посетители, не употребляющие глютен, поэтому я пропустила муку и протерла немного картофеля в бульоне, и это сработало.

обжарить 1/2 стакана измельченного сельдерея в топленом беконном жире, добавить 1 чайную ложку белого мисо и несколько коктейлей соуса Red Boat Fish и 2 чайные ложки японского порошка даси быстрого приготовления. Использовано цельное молоко, без 1/2 и 1/2 и немного табаско при подаче

обжарить 1/2 стакана измельченного сельдерея в топленом беконном жире, добавить 1 чайную ложку белого мисо и несколько коктейлей соуса Red Boat Fish и 2 чайные ложки японского порошка даси быстрого приготовления. Использовано цельное молоко, без 1/2 и 1/2 и немного табаско при подаче

Я все время пробую интернет-рецепты для жены и двух сыновей. Я никогда не делаю счастливыми всех за столом. Сегодня был первый. Это был успех не только для всей семьи, но и моя жена сказала, что до сих пор это был мой лучший результат. Я добавила один стебель сельдерея, одну морковь, половину луковицы, удвоила чеснок. Думаю, в следующий раз добавлю еще морепродуктов, может быть, мидий. Еще раз спасибо за рецепт.

Я сделал это прошлой ночью. Большой палец вверх. Я не люблю моллюсков, поэтому мне очень понравился этот вариант. Я добавил часть белого лука, моркови и сельдерея, а также лук. Единственное, что я бы изменил, это добавление хлопьев красного перца, как кто-то предложил. Это твердая пища для комфорта.

Я действительно разочарован, что Эпи забрала отзыв о «поваре» в Лаббоке, я надеялся развлечься. Еще не могу оценить это, но я делаю это сегодня вечером.

Делиш! Сделал рецепт как написано и был приятно удивлен тем, насколько ароматна похлебка по такому быстрому рецепту. Я использовал оставшуюся треску, которую приготовил накануне, но добавил ее в самом конце. Не могу дождаться остатков, чтобы увидеть, как все вкусы сливаются вместе. Как предлагали другие, я хотел бы попробовать еще раз с рыбным или овощным бульоном, а не с курицей и хлопьями красного перца или кайенским перцем (может быть, и с белым перцем). Также можно использовать более толстый кусок бекона.

Сделано это сегодня вечером, это отличное начало для похлебки, но на этом пути потребуется некоторая помощь. Чтобы в следующий раз было больше аромата, я бы использовал лук вместо зеленого, немного больше чеснока и немного сельдерея. Может быть, немного сливочного масла, и ложка старого заливного поможет придать ему большой импульс. Его стоит сделать еще раз, но не совсем по рецепту.

Отличный базовый рецепт похлебки из рыбы и овощей. Я не следил за списком ингредиентов, но использовал метод, как указано. Добавьте нарезанную кубиками морковь. Использовали меньше молока и половину на половину. Ей не хватало "зрачка". Я сделаю это, но добавлю хлопья красного перца или что-нибудь еще яркое. Возможно, немного старой бухты. Этот рецепт также требует нарезанного кубиками красного перца.

Сделал это посреди метели из ингредиентов, которые у меня были под рукой. Используйте 2 лука-шалота вместо зеленого лука, сгущенное молоко и масло вместо половины и половину и стриппер вместо трески. Также добавил немного вина, а почему бы и нет, и немного кайенского перца. Бекона не было, поэтому добавил немного жидкого дыма и копченого перца. Получилось здорово! Попробую еще раз, как написано.

Моей семье это понравилось! Не хватало лука-шалота с добавлением сладкого лука. Использовали обычные половинки и бекон из индейки. Очень понравилось!

Я согласен с последним комментарием об использовании куриного бульона в рецепте рыбы или кукурузы, вместо этого я использовал овощной бульон, получилось отлично. Единственное другое изменение, которое я сделал, - это использование светлого крема вместо FF 1/2 1/2. Я сделал рецепт в соответствии с инструкциями и сделал с моей небольшой доработкой, они оба были превосходными на вкус.

Я полностью согласен с двумя последними комментариями о рецензенте из Лаббока. В том, что приготовил тот повар, не было ничего общего с этим рецептом, за исключением того, что они оба были супом. Хотя я тоже не приготовил рецепт в точности так, как написано, я использовал его как базовый рецепт для создания фантастической похлебки. Мои основные изменения заключались в добавлении большего количества овощей, использовании сливок вместо половины и половины и, что наиболее важно, использовании бульона из кукурузных початков вместо куриного бульона. Последнее - это просто мои личные предпочтения, потому что мне не нравится вкус куриного бульона в рыбном или кукурузном супе.

Я не знаю, что мне нравится trtoothdoc из Лаббока, он взял суп из кукурузы / трески и превратил его в мягкий сорт чили, а затем пересмотрел его. Я фанат этого повара, он показывает действительно странную кулинарию фьюжн, или он действительно из космоса, а не из Лаббока!

Фасоль пинто и помидоры, и вы называете это обзором ЭТОГО рецепта ... не делайте этого, а затем напишите отзыв. Вы просматриваете свой рецепт. Рецепт ориганала был восхитителен.

Очень хорошо. Свет для крем-супа. У меня не было достаточно лука-шалота, поэтому я добавил лук-шалот. Я использовал обычную половину и половину. Тем не менее, я обнаружил, что вкус, хотя и приятный, требует чего-то большего, чтобы получился действительно вау-суп. В следующий раз я могу добавить красный болгарский перец для большего цвета и, возможно, немного Old Bay и хлопья острого красного перца.

Так вкусно. Тем не менее, я использовал большой нарезанный лук-порей вместо лука-шалота, использовал на одну стружку с беконом меньше, на одну столовую ложку меньше муки, овощной бульон вместо курицы, проигнорировал половину и половину и без картофеля, это все равно было сытно, очень вкусно и далеко меньше калорий в супе.

Очень понравилось это блюдо как написано. Очень вкусный и богатый суп для низкокалорийной похлебки.

Мы сделали это несколько раз так, как было написано, и это всегда было выдающимся. Шутки в сторону.

Вкусные. Пропустил половину с половиной и дополнительную соль.

Хорошая, легкая летняя похлебка. Я последовала рецепту, но также добавила хлопья красного перца. Определенно сделаю это снова.

Нет ничего полезного в обезжиренных половинках. Это кукурузный сироп. Используйте реальную сделку. Если вы не хотите использовать настоящие ингредиенты, не беспокойтесь о приготовлении пищи.


Резюме рецепта

  • 8 ломтиков бекона, нарезанного кубиками
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 ½ столовой ложки приправы для морепродуктов (например, Old Bay®)
  • 1 банка куриного бульона
  • 3 красных картофеля, нарезанных кубиками 1/2 дюйма
  • 4 початка сладкой кукурузы, очищенные и отрезанные от ядер
  • ½ стакана воды или, если необходимо, чтобы накрыть крышкой (необязательно)
  • 2 стакана цельного молока или больше по мере необходимости
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Филе трески толщиной 1 фунт, нарезанное кусочками по 2,5 сантиметра
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Готовьте бекон в суповой кастрюле на среднем огне до хрустящей корочки и коричневого цвета примерно 10 минут. Снимите бекон шумовкой, оставив в кастрюле капли. Готовьте и перемешивайте лук и красный болгарский перец до размягчения, около 5 минут приправляйте солью и перцем. Добавьте чеснок и приправу для морепродуктов, готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.

Влейте куриный бульон, добавьте картофель и кукурузу, добавьте воды, если необходимо, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения и убавьте огонь до слабого кипения, пока картофель не станет мягким, около 15 минут. Вмешайте молоко и масло, пока масло не растает, смешайте с сохраненным беконом. Доведите суп до температуры кипения и добавьте треску и петрушку, периодически помешивая, пока рыба не начнет легко расслаиваться, 5-8 минут.


Метод

Обжаривайте бекон в посуде для запекания, поставленной на средний огонь, в течение 5 минут или до тех пор, пока он не станет коричневым и хрустящим, а жир не станет жидким. Вынуть бекон шумовкой и отложить.

Добавьте лук, лук-порей, тимьян и лавровый лист и тушите на слабом огне 6–8 минут, пока лук не станет мягким, но не станет окрашенным. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте бульон, примерно по 100 мл за раз, перемешивая комочки.

Добавьте картофель и кукурузу, при необходимости долив воду в кастрюлю, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите около 15 минут, пока картофель не станет мягким снаружи, но все еще немного твердым в центре.

Уменьшите огонь до минимума, добавьте треску и моллюски и готовьте 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут. (Рыба за это время завершит готовку).

Аккуратно вмешайте сливки, стараясь не расколоть рыбу.

Перед подачей наполните хлебные формы супом и сверху добавьте зелень и ложку лаврового хлеба с горкой.


Когда я ставил этот рыбный пирог в духовку, я ставил его прямо на решетку духовки, а не на противень. Ошибка. Дерзкая начинка закипела и выскользнула из тарелки, капая на пол духовки и создавая ужасный беспорядок.

DH, который никогда не может устоять перед каламбуром, настаивал на том, что я должен был знать, что это произойдет, потому что пирог был заполнен утечки! & # 8221 Геддит? Лук-порей?!

Мы все наслаждались этим пирогом, но Киппер особенно любил его. Она любит sweetcorn, очень любит рыбу и вообще любит выпечку, так что это не было большим сюрпризом! Всегда хорошо скатать несколько любимых ингредиентов в одно восхитительное блюдо.

Похоже, у вас никогда не может быть слишком много хороших идей!

Этот пирог обслуживает 3-4 человека.

Хотите восхитительно простые рецепты для всей семьи и отзывы о книгах, подобные этому, с доставкой прямо на ваш почтовый ящик? Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться. (Конечно, я никогда никому не передам ваш адрес электронной почты.)


На 6 порций.
ИНГРЕДИЕНТЫ :.
1,5 унции / 50 г сливочного масла.
300 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками.
1 луковица, мелко нарезанная.
1 лук-порей, мелко нарезанный.
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные.
2 измельченных зубчика чеснока.
3,5 флоза / 100 мл белого сухого вина.
17 флоз / 500 мл рыбного бульона.
10 бутылок / 300 мл молока.
35 унций / 1 кг неокрашенной копченой пикши, снять кожу и нарезать небольшими кусочками.
1 кукуруза в початках.
8,5 флоз / 250 мл одинарного крема.
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа.
морская соль и свежемолотый черный перец.
МЕТОД :.
1. Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите масло.
2. Добавьте лук, лук-порей и чеснок. Уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте потеть на пять минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте вино. Верните сковороду на огонь и готовьте еще 3–4 минуты.
3. Проведите острым ножом по краям кукурузы, чтобы удалить зерна и добавить их в кастрюлю вместе с картофелем. Перемешайте и оставьте вариться на три минуты.
4. Влить бульон и молоко, довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут.
5. Добавьте пикшу и продолжайте варить пять минут. Добавьте сливки, свежий укроп и приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте еще пять минут.

Видео взято с канала: Clodagh Mckenna


Инструкции

Как приготовить кето-рыбную похлебку? Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Вы начинаете с приготовления нарезанного лука на оливковом масле, затем добавляете измельченный свежий чеснок и специи.

Затем вы добавляете сок моллюсков и доводите суп до кипения.

Теперь добавьте куски трески. Убедитесь, что жидкость в кастрюле покрывает треску. Снова доведите до слабого кипения, затем накройте крышкой и готовьте, пока рыба не станет готовой. Это займет около 7 минут.

Нагрейте сливки в микроволновой печи и добавьте их в суп. Вот и все! Готово. Вылейте его в миски, украсьте кусочками петрушки и бекона и подавайте.


  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 чашка нарезанного кубиками лука
  • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
  • ½ стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • ¾ чайная ложка приправы Old Bay с пониженным содержанием натрия
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка молотого перца
  • 4 стакана рыбного или морепродуктового бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 стакан цельного молока
  • 3 стакана нарезанного кубиками красного картофеля
  • 2 стакана нарезанной зеленой фасоли
  • 1 фунт аляскинской трески (см. Совет), нарезанный кусочками по 2,5 сантиметра
  • Нарезанный свежий укроп для украшения
  • Нарезанные сливовые помидоры для украшения

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким и не станет коричневым, от 3 до 6 минут. Посыпать овощи мукой, приправой Вустершир, Олд Бэй, солью и перцем и готовить, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте рыбный (или морепродуктовый) бульон и молоко, доведите до слабого кипения, постоянно помешивая.

Добавьте картофель и стручковую фасоль, доведите до кипения. Варите на медленном огне без крышки, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, 12-15 минут.

Добавьте треску и готовьте, часто помешивая, 2–4 минуты до готовности. По желанию подавать с укропом и помидорами.

Совет: наша любимая экологически чистая треска - американская тихоокеанская треска из вод Аляски. Атлантическая треска (иногда называемая скродом) из Исландии и северо-востока Арктики также является экологически безопасным выбором. Дополнительную информацию о выборе экологически чистых морепродуктов можно найти на сайте seafoodwatch.org.

Для начала: накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней, медленно разогрейте на среднем или низком уровне или в микроволновой печи на средней мощности.


Рецепт кремовой похлебки из трески и кукурузы - Рецепты

Удалите листья и шелк с початка кукурузы. Положите початки на разделочную доску. Осторожно срежьте по бокам, вращая по ходу движения, чтобы отрезать ядра. Выложите початки в кастрюлю.

Раскрошите бульонный кубик в той же кастрюле, что и початки, и залейте 1 л кипятка. Поставить на средний огонь и довести до кипения.

Лук и сельдерей мелко нарезать. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на медленном огне. Добавьте лук и сельдерей. Приправить и обжарить 6-8 минут до размягчения.

Выложите рис с ризотто в луковую сковороду. Готовьте еще 2 минуты, хорошо помешивая.

Увеличьте огонь до среднего. Добавьте половину ядер кукурузы. Вылейте бульон в рис и перемешивайте, пока рис не впитает бульон. Повторяйте в течение 20-25 минут, пока весь бульон не впитается, а рис не станет мягким и мягким. Если рис не мягкий, добавьте еще немного кипятка.

Нагрейте гриль до средне-сильного. Выстелите жаростойкую форму фольгой и смажьте 1 столовой ложкой масла. Оберните филе трески в масле, чтобы оно покрыло глазурью. Выложите на одну сторону блюда. Выложите оставшиеся кукурузные зерна на другую сторону блюда. Хорошо приправить.

Жарьте рыбу и кукурузу на гриле в течение 6-10 минут, пока рыба не станет мягкой и прожаренной, а кукуруза не начнет обугливаться.

Петрушку мелко нарезать и протереть через ризотто. Выложите ложкой на тарелки. Сверху выложите треску. Посыпьте жареной кукурузой и подавайте.


Смотреть видео: DE ACASA: Calugarii cultiva plante aromate din care produc ceaiuri (November 2021).