Последние рецепты

Бабушкин солнечный салат

Бабушкин солнечный салат

Классический рецепт салата с желе в стиле ретро, ​​с лимонным желе, тертой морковью и измельченным ананасом.

Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр.

Много лет назад, в шестидесятых, к нам приехала бабушка. Она любила печь, особенно овсяное печенье с изюмом и лимонный пирог с безе.

Еще она любила готовить салаты с желе.

В детстве мы любили Jell-O во всех его вкусах. Кого мы должны были удивляться, когда моя бабушка добавляла в Jell-O огурцы, хрен, морковь или ананас?

Одним из ее любимых блюд был салат Jell-O, приготовленный из моркови и измельченного ананаса. Я почти забыл об этом салате, пока не встретил женщину у стойки в аэропорту Логан, которая рассказала мне о своем любимом салате Jell-O, который называется «Солнечный салат».

Вот и все, бабушкин салат!

Рецепт бабушкиного салата «Солнечный свет»

Ингредиенты

  • 2 упаковки желатина со вкусом лимона
  • 2 стакана кипятка
  • 1 стакан ледяной воды
  • 1 банка по 9 унций измельченного ананаса с соком (нельзя использовать свежий ананас)
  • 1 чайная ложка лимонного сока или белого уксуса
  • Щепотка соли
  • 2 стакана тертой моркови

Метод

1 Вылейте желатин в небольшую миску. Вмешайте 2 стакана кипятка. Тщательно перемешайте, пока желатин не растворится.

2 Добавьте 1 стакан ледяной воды, одну банку измельченного ананаса с его соком, лимонным соком (или уксусом) и щепоткой соли. (Убедитесь, что вы используете консервированный ананас. В свежем ананасе есть фермент, который предотвращает желирование желатина.)

3 Охладите в холодильнике, пока желатин не загустеет. Затем аккуратно добавьте тертую морковь, пока она хорошо не перемешается.

4 Вылейте смесь в форму для желе. Поставить в холодильник на несколько часов до твердого состояния. Чтобы раскладывать форму, опустите дно кастрюли в горячую воду примерно на 5 секунд. Переверните на блюдо и сильно встряхните, чтобы выпустить. Ломтик для подачи.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: Удивительно Вкусный Салат СОЛНЕЧНЫЙ Просто Райское Наслаждение. Салат с Ананасом. Salad Sunny (January 2022).