Лучшие рецепты

Легкие куриные макароны с сыром

Легкие куриные макароны с сыром

Цыпленок и сыр созданы друг для друга, и это самый удобный продукт - легкие куриные макароны и сыр. Сверху посыпьте хрустящими панировочными сухарями для идеального послевкусия!

Фотография: Ник Эванс

Поскольку я вырос как домашний повар, я научился ценить гибкость рецептов в первую очередь. Особенно сейчас, когда я очень занятой родитель, каждый раз, когда я подхожу к рецепту, я задаю несколько вопросов:

Могу ли я заменить остатки ингредиентом в рецепте, который я хочу приготовить? Могу ли я подать это блюдо разными способами? Можно ли сделать это в будний вечер, или я могу немного изменить его, чтобы сделать его особенным для ужина в выходные?

Когда дело доходит до этого Easy Chicken Mac and Cheese, ответ на все эти вопросы - «да!»

Мы часто готовим этот рецепт у меня дома, потому что он такой универсальный и вкусный. Моим детям он нравится прямо из кастрюли - он такой сливочный и сырный!

Между тем, мы с женой обычно любим его немного принарядить, добавляя горсть хрустящих панировочных сухарей в качестве топпера в каждую миску для придания немного текстуры, или добавляя немного жареных овощей.

Остатки тоже хорошо разогреваются. Добавьте немного молока и нагрейте его на сковороде на слабом огне, пока оно снова не растает и не станет кремообразным, или в микроволновой печи, чтобы разогреть.

Что подавать на стороне!

  • Жареная брокколи с пармезаном
  • Салат из огурцов с виноградом и миндалем
  • Жареный кабачок с чесноком
  • Цезарь со сливочной заправкой из пармезана
  • Жареная цветная капуста

Легкий рецепт из куриных макарон и сыра

Для курицы вы можете использовать оставшуюся курицу, курицу-гриль из гастронома или быстро приготовить несколько куриных грудок.

Инструкции по выпеканию в духовке: Если вы предпочитаете макароны с сыром в виде запеканки, вы можете переложить их содержимое в форму для запекания 8x8, сверху посыпать панировочными сухарями и запекать при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Это отличный вариант, если вы хотите приготовить блюдо заранее.

Ингредиенты

Для куриных макарон с сыром

  • 8 унций сухих макарон
  • 1/2 сладкого лука, нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/4 стакана несоленого масла
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 2 стакана цельного или 2% молока
  • 2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1 чайная ложка сушеной горчицы (по желанию)
  • 2 стакана измельченной вареной курицы (см. Примечание к рецепту)
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Для хрустящих панировочных сухарей:

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 3/4 стакана панировочных сухарей, например панко

Метод

1 Приготовьте макароны: Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варите пасту до состояния al dente или согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление и предотвратить слипание пасты. Отложите в сторону.

2 Приготовьте лук и чеснок: В большой кастрюле на среднем огне добавьте сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте нарезанный лук и готовьте несколько минут, пока он не станет полупрозрачным. Затем добавить чеснок и варить еще 30 секунд. Добавьте муку в смесь лука и чеснока и готовьте в течение минуты.

3 Добавьте молоко, горчицу и сыр.: Медленно добавьте молоко, помешивая. Когда вы добавляете молоко, смесь муки и лука загустеет.

После того, как все молоко будет добавлено, добавьте тертый сыр и горчицу. Продолжайте варить, периодически помешивая, пока сыр не растает.

4 Добавьте курицу и пасту в соус: Как только сыр расплавится, добавьте курицу и приготовленную пасту. Попробовать и приправить солью и перцем по мере необходимости.

5 Приготовьте панировочные сухари: Когда у вас есть несколько свободных минут при сборке макарон (например, во время приготовления лука или ожидания плавления сыра), готовьте панировочные сухари.

Растопите масло в небольшой сковороде на слабом огне. Добавьте панировочные сухари, перемешайте до однородного состояния. Продолжайте помешивать на медленном огне, пока панировочные сухари не подрумянятся, 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть. Панировочные сухари также можно поджарить заранее и хранить в герметичном контейнере.

6 подавать: Вылейте сырные макароны с курицей прямо из кастрюли, когда они станут очень сливочными, и посыпьте хрустящими панировочными сухарями.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: ХРУСТЯЩАЯ И НЕЖНАЯ божественная курочка! (September 2021).