Необычные рецепты

Шарики с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Шарики с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Эти энергетические шарики с шоколадной крошкой и арахисовым маслом станут отличным перекусом после школы (или после работы!). Вы можете поднять их в один миг, и они исчезнут так же быстро. Еще они красиво замерзают!

Фото: Лила Сид Росс

Каждый день по залам моего дома бродит стая диких детей. Сладости небольшого размера всегда востребованы, а это значит, что эти простые в приготовлении и легкие в употреблении энергетические шарики находятся в постоянном движении.

Чтобы собрать эти лакомства из арахисового масла в шоколадной крошке, нужно всего несколько минут. Я часто меняю один ингредиент на другой, чтобы создавать бесконечные вариации рецепта, и я могу замораживать большие партии, чтобы у моих детей всегда было что-нибудь, чтобы быстро перекусить после школы.

КАК СДЕЛАТЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА

Эти шарики из арахисового масла сделаны из нескольких простых ингредиентов.

В качестве основы я использую старомодный овес, измельченный в кухонном комбайне. Это придает шарикам красивую текстуру, но при этом не слишком жевательную. Затем я смешиваю мед, арахисовое масло, шоколадную стружку и экстракт ванили в небольшой миске. Чтобы закончить работу, я добавляю овес в медовую смесь, а затем формирую из нее маленькие шарики размером с чайную ложку.

После придания формы я люблю обваливать свои шарики из арахисового масла с шоколадной крошкой в ​​смеси из молотого миндаля, сахарной пудры и корицы. Это помогает абсорбировать часть масла из арахисового масла, что сохраняет ваши пальцы без масла и облегчает употребление этих закусок во время набора текста, бега детей из одного места в другое и выполнения обычных жизненных дел.

ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА АРАХИС?

У вас дома есть аллергия на арахис? Замените арахисовое масло в этом рецепте маслом из семян или другим ореховым маслом.

СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СВОИМ

Вместо меда можно попробовать патоку, кленовый сироп или агаву. Вы можете добавить семена конопли или льна или заменить шоколадную стружку на изюм, сушеную клюкву или сушеную вишню.

Вариации - вот что главное в этих сливочно-сладких угощениях. И они достаточно простые, чтобы вы могли вовлечь своих детей в их изготовление!

БОЛЬШЕ ПРОСТО ЗАКУСКИ ПРИГОТОВИТЬ НА ДОМУ

  • Клубничное фруктовое мороженое из йогурта
  • Чипсы Golden Cheddar Cheese
  • Веганский финиковый карамельный соус
  • Крендели в шоколаде
  • Брокколи Чеддер кусочки

Рецепт энергетических шариков с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Обваляйте эти шарики в миндальной сахарной пудре, чтобы помочь впитать часть масла из арахисового масла, что делает маленькие ручки менее липкими, когда они берут перекус. Однако этот шаг не является обязательным.

Ингредиенты

Для энергетических шаров:

  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца (без глютена, если необходимо)
  • 1/2 стакана сливочного арахисового масла
  • 1/4 стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана мини-шоколадной крошки

Для покрытия:

  • 1/4 стакана цельного жареного миндаля (или заменителя арахиса, орехов пекан или грецких орехов)
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • Щепотка соли (если миндаль несоленый)
  • Кухонный комбайн

Метод

1 Обработайте овес: В чаше кухонного комбайна взбейте овес в течение 10 секунд, чтобы он немного разложился. Некоторые кусочки должны выглядеть маленькими, как песок; другие должны оставаться почти целыми. Это то, что вам нужно.

2 Смешайте ингредиенты: В небольшой миске смешайте арахисовое масло, мед и ванильный экстракт. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку в арахисовое масло и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Смесь будет густой и податливой, как пластилин.

3 Сделайте миндальную сахарную пудру: В чашу кухонного комбайна (не нужно ее чистить) добавьте миндаль, сахарную пудру, соль и корицу. Взбивайте, пока смесь не станет похожей на песчаный гравий. Вам нужен очень мелкий порошок с кусочками миндаля, которые меньше мини-шоколадной крошки.

4 Сделайте шары: Выкопайте примерно 1 чайную ложку теста и скатайте его в шарик между ладонями. Он может быть немного рассыпчатым, но должен держаться при плотном нажатии (если нет, добавьте в смесь еще одну столовую ложку арахисового масла).

Продолжайте, пока все тесто не израсходуется, поместив шарики на противень или блюдо, выстланное вощеной бумагой.

5 Раскатайте шарики в покрытии:По окончании формования обваляйте шарики в миндальной смеси, чтобы покрыть их слоем. Как только все шары будут покрыты, вернитесь и скатайте их еще раз. Первое покрытие часто впитывается в мяч. Второе покрытие будет прилипать, но не впитывать, что облегчает поедание энергетических шаров.

6 Хранить или замораживать: Хранить в холодильнике 2 недели. Чтобы заморозить, поместите их в единое целое позже на блюдо или противень, пока они не затвердеют. Перенести в сумку на молнии на срок до 3 месяцев.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: Пирожные с арахисовым маслом (September 2021).