Необычные рецепты

Чипотле из курицы на гриле с сэндвичем с авокадо

Чипотле из курицы на гриле с сэндвичем с авокадо

Курица-гриль с бутербродом из авокадо, заправленная чипотле. Огонь порошка чипотле чили уравновешивается сливочно-охлаждающим ароматом авокадо.

Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр.

До недавнего времени мы были семьей без решетки радиатора.

В то время как другие американцы с радостью стреляют жарким летом, наполняя свои кварталы сочными ароматами, мы, как правило, остаемся дома и думаем о том, что мы можем приготовить на ужин без плиты или духовки.

Проблема в том, что лето в Сакраменто начинается рано и продолжается бесконечно, а холодная еда просто утомляет через месяц или два.

Вот почему несколько недель назад я принес домой гриль.

Сегодняшним экспериментом на гриле стал куриный гриль с чипотле с сыром Монтерей Джек и авокадо на булочках для гамбургеров. Я люблю это! Как и мои тестеры рецептов на морских свинках Молли и Дэвид.

Между прочим, я знаю, что наверняка есть ненавистники майонеза. Я попробовала без майонеза, и он оказался слишком сухим. Если вам не нравится майонез, смешайте авокадо с гуакамоле.

Вам понадобится кремообразность авокадо или майонеза, чтобы сбалансировать пряность чили и грубость жареной булочки.

Чипотле из курицы на гриле с сэндвичем с авокадо

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле (меньше или больше в зависимости от того, сколько тепла вы хотите)
  • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей (примерно 2 половинки грудки)
  • 4 маленьких кусочка сыра Монтерей Джек
  • 4 набора булочек для гамбургеров
  • 1 авокадо, очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
  • Айсберг или салат предпочтения
  • Майонез

Метод

1 Приготовьте маринад: В неглубокой миске смешайте оливковое масло, сок лайма и порошок чили чипотле.

2 фунта куриных грудок одинаковой толщины: Поместите куриные грудки между двумя листами вощеной бумаги. Используйте молоток для мяса, чтобы раздробить грудки до толщины около 1/2 дюйма. Срежьте лишний жир. Если вы начинаете с 2 половинок куриной грудки по полфунта, разрежьте каждую пополам, чтобы у вас было 4 части (чтобы лучше поместились булочки).

3 Мариновать курицу: Поместите куриные грудки в маринад, превратив их в покрытие. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Дайте мариноваться не менее 15 минут, лучше всего час.

4 Готовьте куриные грудки и булочки на гриле: Нагрейте гриль на сильном огне, если вы используете газовый гриль, или приготовьте угли для прямого нагрева, если вы используете древесный уголь. Вы также можете использовать чугунную сковороду для гриля на плите, если у вас нет гриля.

Обжарьте куриные кусочки по пару минут с каждой стороны, пока они не станут готовыми. Когда вы приготовили кусочки курицы с одной стороны и перевернули их, добавьте к курице ломтик сыра. Накройте решетку на полминуты, чтобы сыр расплавился.

Также поджарьте булочки на гриле.

5 Собрать: Соберите бутерброды - нижняя булочка, курица с плавленым сыром, авокадо и лист салата, майонез сверху.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: Лангустины на гриле рецепт для угольного гриля (January 2022).