Лучшие рецепты

Легкий китайский куриный салат с лапшой чау-мейн

Легкий китайский куриный салат с лапшой чау-мейн

Этот простой китайский салат с курицей заправлен яркой имбирной заправкой и посыпан хрустящей лапшой. Превосходный предварительный салат для вечеринки на заднем дворе или обеда в будний день.

Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр.

Этот китайский салат с курицей - красочный и вкусный способ израсходовать остатки курицы, а также легкий и быстрый обед.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАПРАВКУ ДЛЯ САЛАТА

Я экспериментировал с несколькими разными заправками и в конечном итоге остановился на этой, которая, как мне кажется, является правильным балансом соевого соуса, рисового уксуса (или рисового винного уксуса; они такие же), имбиря, чеснока и кунжутного масла.

Взбейте все вместе, попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу, затем перемешайте с салатом. Повязка, хранящаяся сама по себе, будет храниться не менее недели.

СДЕЛАЙТЕ СОВЕТЫ

Если вы хотите приготовить этот салат заранее на вечеринку или на обед, приготовьте курицу и соберите все ингредиенты салата в контейнер для хранения, кроме лапши чау-мейн. Смешайте ингредиенты для заправки салата в отдельной банке для варенья. Храните все в холодильнике до подачи на стол.

Непосредственно перед подачей на стол встряхните банку с вареньем, чтобы смешать заправку, затем перемешайте с салатом. Сверху выложите лапшу чау-мейн и подавайте.

У вас есть любимая китайская заправка для салата из курицы? Сообщите нам об этом в комментариях.

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ДЛЯ ВЕЧЕРИН И ОБЕДОВ!

  • Салат из чечевицы с летними овощами
  • Греческий салат из пасты - просто добавьте курицу для полноценного обеда!
  • Куриный салат с карри и манго
  • Китайский салат из курицы с разбитым огурцом
  • Салат для пикника из пасты и фасоли

Легкий китайский куриный салат с лапшой чау-мейн

Ингредиенты

  • 450 г куриной грудки без кожи и костей, нарезанной короткими полосками
  • Поваренная соль
  • 1 столовая ложка темного кунжутного масла
  • 1 столовая ложка рапсового или арахисового масла
  • Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
  • 1 кочан салата айсберг или капуста напа, тонко нарезанная
  • 1/2 сладкого болгарского перца, тонко нарезанного
  • 3-4 луковицы, нарезанные
  • 1 морковь, нарезанная соломкой
  • 1/2 стакана нарезанных рыхлых листьев кинзы
  • 1/2 стакана жареного арахиса
  • Лапша Chow Mein, по вкусу

Для повязки:

  • 1 столовая ложка соевого соуса (используйте соевый соус без глютена для варианта без глютена)
  • 2 столовые ложки сырого рисового уксуса
  • 1 чайная ложка горчичного порошка
  • 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Хлопья перца чили 1/2 чайной ложки
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 столовая ложка темного кунжутного масла
  • 1/4 стакана арахисового или канолового масла

Метод

1 Обжарьте курицу: Нагрейте оба масла на сильном огне в большой сотейнике в течение 1 минуты, затем добавьте хлопья красного перца и готовьте 30 секунд.

Промокните куриные полоски, посолите и выложите на сковороду. Обжарьте курицу, помешивая, на сильном огне, пока она не станет готовой, 3-6 минут в зависимости от того, насколько сильно нагревается ваша горелка. Удалите и отложите, чтобы остыть.

2 Сделайте заправку: В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки. Отрегулируйте приправы по вкусу.

3 Перемешайте салат для подачи: В большой миске перемешайте курицу и ингредиенты салата. Непосредственно перед подачей на стол посыпать соусом и посыпать лапшой чау-мейн.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: Фунчоза по - Корейски. (January 2022).