Традиционные рецепты

Куриный салат Панзанелла

Куриный салат Панзанелла

Прежде чем приступить к делу, мы хотели убедиться, что вы знаете об оптимальном способе сэкономить время во время обеденного перерыва: доставка ингредиентов прямо к вашей двери. Нажмите красную кнопку «Добавить в список покупок» в рецепте ниже и оцените! Мы называем эту функцию «Смак», потому что на самом деле ужин может быть проще.

Сейчас лето, и я уверена, что не одна я люблю легкие, легкие ужины, которые быстро собираются. Если и вы, то позвольте представить вам салат панзанелла! Хотя вы можете подавать его как гарнир или салат, он отлично подходит в качестве полноценного обеда жаркой летней ночью.

Думаешь, моей семье понравилось? Давайте разберемся!

ЧТО ТАКОЕ ПАНЗАНЕЛЛА?

Панзанелла - классический итальянский салат, приготовленный из черствого хлеба, заправки и нарезанных овощей. Это может быть невероятно просто или сложнее. У меня были варианты, приготовленные только из хлеба, очень спелых помидоров и базилика, но вы можете добавить в него и другие продукты, например, каперсы.

Этот вариант панзанеллы считается полноценным блюдом из-за курицы и всех овощей. Вот что может случиться, если торнадо ударит по бутерброду и превратит его в салат!

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ КУРИЦЕЙ РОТИССЕРИ

Вы определенно можете запечь для этого курицу самостоятельно, если хотите (если вы это сделаете, не забудьте оставить немного капель с жареной курицы, чтобы добавить их в хлеб). Но в жаркий летний день мне не нравится идея включать духовку на 90 минут, поэтому я предпочитаю использовать курицу-гриль из гастронома.

Курица-гриль легко измельчается, и обычно достаточно капель, чтобы добавить ее в хлеб. Если капает мало, сбрызните хлеб небольшим количеством куриного бульона. Я предпочитаю смесь белого и темного куриного мяса, но используйте то, что вам нравится!

ЛУЧШИЙ ВИД ХЛЕБА ДЛЯ САЛАТА ПАНЗАНЕЛЛА

Салат Панзанелла предназначен для того, чтобы израсходовать остатки хлеба, так что вы можете использовать практически все! Мне нравится что-нибудь хрустящее с красивой корочкой - хороший хлеб на закваске, французский батон или багет здесь действительно хорошо.

Я бы избегал сверхмягкого хлеба, как обычный белый хлеб для сэндвичей. Будет слишком сыро.

И если у вас нет черствого хлеба, ничего страшного. Просто порежьте кусок хлеба на кусочки и поджарьте в духовке, пока они не станут хрустящими и слегка подрумянятся (примерно 10 минут при 400F).

ЧТО СОДЕРЖАТЬ С ПАНЗАНЕЛлой

Летом это полноценный обед, но он также может работать как гарнир. Если вы подаете его в качестве гарнира с чем-то приготовленным на гриле, например, стейком, просто оставьте курицу.

СДЕЛАЙТЕ ПАНЗАНЕЛЛУ ВПЕРЕДИ

Этот салат улучшится, если вы дадите ему немного постоять в холодильнике, так что не стесняйтесь готовить его за день или около того. Держится хорошо! Однако через несколько дней травы начинают увядать, и салат становится слишком влажным. Так сделай это; съешьте его в течение дня или двух, и вас ждет угощение!

ПАПА ДОБАВИТЬ

Перец в пузырях! У этого салата потрясающий свежий летний аромат, но пузырчатый перец добавляет ему чего-то особенного. я использую перец шишито или мини сладкий перец, Выложите их в сковороду с небольшим количеством масла, а затем обуглитесь с одной стороны. Когда они вынутся из неглубокой сковороды, приправьте их солью, затем нарежьте и подавайте с салатом.

ОТЧЕТНАЯ КАРТА

Мои дети не салат детки. Они, как правило, хорошо едят, но еще не готовы порвать салат. НО! Этот салат был для них отличной летней едой. У него знакомый вкус, доступный для детей, а салат идеально подходит для отцовской шутки. («Ой! Папа положил хлеб в салат!»)

Мои дети не только сочли мою шутку смешной, но и в целом полюбили салат. Моя дочь сосредоточилась на курице и помидорах, а мой сын (который не любит помидоры) ел хлеб, курицу и огурцы.

В общем, выигрыш для быстрого летнего салатного ужина!

БОЛЬШЕ БЫСТРОГО И ЛЕГКОГО ПИТАНИЯ!

  • Мидии на пару в томатном соусе
  • Кесадилья из сладкой кукурузы и козьего сыра
  • Тайский салат с лапшой с арахисовым соусом
  • Фахитас с креветками в сковороде
  • Легкий китайский куриный салат с лапшой чау-мейн


Смотреть видео: Аппетитный куриный салат (October 2021).