Традиционные рецепты

Chewy Almond Squares (Блондины)

Chewy Almond Squares (Блондины)

Миндальные блондины! Жевательные миндальные квадраты, легко приготовить, не нужен миксер.

Фотография предоставлена ​​Элиз Бауэр.

Иногда мне хочется испечь что-нибудь сладкое, но я просто не хочу большой возни с миксером или работающей духовкой в ​​течение часа.

Эти жевательные миндальные квадраты соответствуют всем требованиям!

В основном они блондины, но сделаны с экстрактом миндаля вместо ванили и с добавлением измельченного жареного миндаля вместо ириски.

Большое спасибо комментатору Крису, который сделал эти замены в нашем рецепте блондинки и поделился тем, насколько хорошо они оказались!

Жевательные миндальные квадраты (блонди) Рецепт

Чтобы сделать декоративные половинки миндаля, возьмите целый сырой миндаль и зажмите его пальцами. Осторожно разрежьте миндаль пополам зазубренным ножом для хлеба. Миндаль имеет естественную точку разрыва, поэтому он должен легко расколоться, как только вы начнете его резать.

Для этого рецепта не нужен миксер, все, что вам нужно, это венчик и крепкая ложка.

Вы легко можете удвоить этот рецепт.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка, 112 г), растопленного, плюс масло для смазки сковороды
  • 1 стакан светло-коричневого сахара
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1 столовая ложка миндального экстракта
  • 1 стакан (128 г) универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • Щепотка соли
  • 1/3 стакана поджаренного, бланшированного миндаля, нарезанного
  • Целые половинки миндаля для украшения
  • Один противень 8x8 дюймов

Метод

1 Разогрейте духовку, подготовьте противень, поджарьте миндаль: Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазать маслом форму для выпечки размером 8x8 дюймов. Поджарьте бланшированный миндаль, если вы еще этого не сделали, а когда он остынет, крупно нарежьте его.

2 Смешайте влажные ингредиенты: В миске взбейте растопленное масло и коричневый сахар до тех пор, пока не исчезнут комочки коричневого сахара. Добавьте взбитое яйцо и миндальный экстракт.

3 Взбейте венчиком сухие ингредиенты: В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли.

4 Сделайте тесто: Добавьте сухую смесь к влажной и перемешайте до однородной массы. Добавьте измельченный миндаль.

5 Вылить в форму для запекания, добавить половинки миндаля: Вылить в подготовленную форму для запекания и разровнять поверхность. Вы можете «разрезать» поверхность ножом, чтобы было легче увидеть, где вы хотите сделать надрезы, когда квадраты будут сделаны. Поместите половинки миндаля разрезанной стороной вниз в середину каждого квадрата.

6 Выпекать: Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20-25 минут или пока тестер не станет чистым. Полностью остудите, прежде чем разрезать на квадраты.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!


Смотреть видео: Almond Meringue Bars Recipe. How to make (October 2021).