Традиционные рецепты

Погачеле с копчеными гребешками, луком-пореем и чесноком

Погачеле с копчеными гребешками, луком-пореем и чесноком

Свежие дрожжи замачивают в небольшом количестве теплой воды с сахаром, а затем добавляют муку, сало / маргарин, желтки, сметану вместе с другими ингредиентами. Хорошо перемешайте и сделайте пушистое тесто, которое несколько раз ударит по столу, еще немного замесите чистыми руками, а затем оставить примерно на час на тепле.

Затем его намазывают пропитанной мукой скалкой, чтобы тонкий лист примерно в полсантиметра не прилипал, и затем готовится пюре., Лук и чеснок немного затвердевают на сковороде, чтобы они размягчились, а затем измельчают перец с лимона, дать пудру котани из свинины и все перемешать.

Полученную пасту намазывают на тесто, затем складывают, как рулет, и режут горлышком стакана.Посыпьте тмином, запекайте в духовке с обеих сторон и подавайте в теплом или холодном виде, я предпочитаю их холодными с пивом или вином. Маленькое тесто Я приготовила несколько штук с сыром и для самых маленьких, и им это очень понравилось!