Традиционные рецепты

Плов с тмином и свининой

Плов с тмином и свининой

Свиные мускулы нарезают кружочками и обжаривают на масле или готовят диетически (отварить в небольшом количестве воды и масла), пока они не будут готовы. Ближе к концу посолить и поперчить каждый ломтик.

Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить воду (как считаете) и молотый тмин. Варить 45 минут, пока жидкость не упадет. Если вам все же нужно добавить воду, добавьте, но не сильно, ровно настолько, чтобы покрыть ее. Затем добавьте промытый рис басмати, 550 мл супа (или воды) и соль. Варить еще 15 минут, большой глазок (маленькое пламя) с крышкой. Если не вся вода впиталась, дайте ей закипеть. Когда все будет готово, выключите огонь и оставьте на 15 минут с откинутой крышкой, потому что оно впитает еще больше жидкости и будет иметь более приятный вид.

Подавать с кусочками свиной вырезки.



Вы должны это знать! Полное руководство по говядине, свинине и баранине!

Команда Bucătarul.eu дает вам полное руководство по сортировке говядины, свинины и баранины, чтобы вы могли легко выбирать куски мяса в зависимости от рецепта, который хотите приготовить.

Благодаря этому руководству вы узнаете, как можно нарезать животное, какие компоненты и блюда из них можно приготовить. Желаем вам вкусных и разнообразных кулинарных впечатлений!

1. Горло. Его используют при приготовлении супов и начинок.

2. Назад. Его используют при приготовлении супов, жаркого и гуляша.

3. Антрикос. Ребрышки используются при приготовлении супов, а мясо - стейков.

4. Воробей. Стейк из говядины - целиком (ростбиф) или стейк тонкими кусочками, а тонкие полоски воробья используют в супах, гуляше, жареном.

5. Мышцы. Стейк, ребрышки - супы, рагу.

6 - 7. Целлюлоза. Тушеное и отварное мясо, жаркое, шницели, супы, супы, внутри - бефстроганов.

8. Грудь головы. Прозрачные супы и бульоны, без ребрышек - жаркое и стейки.

9. Сундук - можно варить, солить и коптить.

10. Тефтели - фарш (фарш).

11 - 12. Передняя щетка и задняя щетка - обе стороны могут подавляться.

1. Спинка - стейк, тушенка, фарш для жаркого, супы, бульоны.


Птица с птицей

Классическое и вкусное блюдо со вкусом ДОМАШНЕГО. с каким аппетитом мы ели его в детстве, но даже сейчас & # 10084.

Если вы попробуете мой рецепт Птица с птицей, Я с нетерпением жду встречи с вами снова и расскажу, как вам понравилось.

  • сундук и мякоть кокоса (двор)
  • чашка риса
  • морковь
  • лук
  • болгарский перец (я использовала замороженный)
  • 3-4 столовые ложки масла
  • поваренная соль
  • перец
  • несколько веточек петрушки
Здесь вы найдете рецепт ФРИПТУРИ С СОУСОМ И РИСОВЫМ ГАРНИРОМ.
Здесь вы можете найти рецепт ТЫКВЕННОГО РИСА.
Способ приготовления:

Умнее на кухне. В чем разница между тмином и тмином?

Они похожи по названию и внешнему виду, но есть два разных типа семян с разными вкусами. Мы научим вас их различать и расскажем о них самое главное.

Многие их путают. Правильно, я могу вас обмануть. Тмин и тмин выглядят одинаково, но первое различие между ними - это цвет. Хотя они имеют одинаковую форму, семена тмина светлее по цвету, чем семена тмина.

Тмин (Куминий куминевый) принадлежит к тому же семейству, что и фенилкулус, и, если вам легче, подумайте, что его семена напоминают семена фенхеля. Камин (Carum carvi) принадлежит к тому же семейству, что и петрушка и кориандр, и имеет более темные семена, некоторые почти черные.

Вы заметили самую большую разницу во вкусе. Тмин более горький с отчетливым и насыщенным ароматом. А тмин имеет сладко-пряный вкус, с жерновыми и перчными нотками.

Тмин часто присутствует в мексиканских, североафриканских и индийских блюдах, в то время как тмин чаще встречается в Европе, особенно в Германии, на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Вы можете использовать его в выпечке, в блюдах из капусты, в мясных блюдах или с сыром.

Тмин можно заменить по вкусу семенами укропа, а тмин - порошком карри или гарам масала.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Похожие рецепты:

Восточный плов со свининой

Восточный плов, приготовленный из свинины, свежих или консервированных помидоров, болгарского перца и белого вина, приправленный тимьяном и чесноком

Плов из говядины

Плов из говядины с рисом, приготовленный с овощным супом и рубленой петрушкой

Плов с бараниной

Рецепт плова из баранины с рисом, помидорами, луком, вином и болгарским перцем, заправленный чесночным тимьяном


Гусиный плов

Гусиный плов из: гусь, рис, грибы, хрен, уксус, соль, перец, тимьян, сахар, масло сливочное, лук.

Ингредиент:

  • 1 гусь 3,5 кг
  • 300 г риса
  • 1 кг грибов
  • пипетка и гусиная печень
  • 50 г хрейна
  • 1 чайная ложка уксуса
  • поваренная соль
  • 1 чайная ложка перца
  • тимьян
  • сахар
  • 150 г сливочного масла
  • 2 луковицы

Способ приготовления:

Гусиное мясо хорошо вымыть, затем отварить в холодной подсоленной воде. Снимаем пену, добавляем в миску перец горошком и тимьян.

Примерно через 2 часа кипячения снимите с огня. Отдельно приготовить кусочек риса, сливочного масла, нарезанную печень и пипоту, нарезанный лук и 3/4 л куриного бульона.

Когда плов будет готов, выложите его на тарелку, а сверху выложите нарезанное гусиное мясо.

Обжарить грибы сливочным маслом и уложить в венец. Положить в сковороду 50 г сливочного масла, 1 чайную ложку муки и, когда оно подрумянится, тушить гусиным бульоном.

Варить все еще 4-5 минут, добавить тертый хрен, уксус, сахар, соль и 1 столовую ложку сливок. Доставить соус на стол в кастрюле.


Плов с тмином и свининой - Рецепты

Ингредиенты (4 порции)

4-6 кусков баранины
200 г длиннозерного риса
1 большая морковь
1 белая луковица
1 головка чеснока
2 столовые ложки масла (или жира)
1 л процеженного овощного супа
порошок карри
молотого тмина
1 лавровый лист
поваренная соль
перец
зелень петрушки

Способ приготовления

Нагрейте масло (или жир) в большой жаропрочной кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и зубчик чеснока, не очищенные от кожуры, но хорошо промытые и осушенные, разреженные пополам. Обжаривайте вместе, пока лук не станет мягким, затем удалите чеснок и добавьте куски мяса. Приправить по вкусу солью, перцем, порошком карри, молотым тмином и дать слегка подрумяниться со всех сторон.

Добавьте нарезанную морковь, лавровый лист к мясу, залейте половиной процеженного овощного супа (или горячей воды) и оставьте на слабом огне, прибл.
20 минут, пока мясо хорошо не пропитается.

Отдельно промойте рис в нескольких холодных водах, хорошо слейте воду и добавьте поверх остальных ингредиентов. Снова сопоставьте вкус соли, залейте остатками супа так, чтобы все ингредиенты были покрыты, накройте крышкой и поставьте блюдо в духовку на правильный огонь на 35-40 минут.

Когда все будет готово, оставьте накрытое блюдо в выключенной духовке еще на 10 минут, чтобы рисовые зерна хорошо набухли. Подавать горячим, украсив зелеными листьями петрушки.

Добавить в ИЗБРАННОЕ - см. Подробнее на: http://clickpoftabuna.ro/retete-cu-carne/pilaf-picant-cu-carne-de-miel/index.html#s thash.UMw7NrIP.dpuf


Узбекский плов с курицей

  • Филе куриное красное - 05 кг
  • Фигурка длиннозерновой - 04 кг
  • лук - 2-3 головки
  • морковь - 2 морепродукта
  • чеснок - 1 головка
  • масло растительное - около 100 мл
  • специи (паприка, красный перец, черный перец и кориандр) - пол чайной ложки
  • жгучий перец
  • поваренная соль.
  • Готовимся к приготовлению овощей. Нарезать их нужно следующим образом: морковь - соломкой, лук - мелкими кубиками. Очищенный от кожицы чеснок. Курицу нарезать некрупными кусочками. Фигуру обязательно нужно промыть.
  • Нагрейте масло в кастрюле и начинайте готовить на плите. обжарить ингредиенты в следующем порядке. Сначала курица отправляется в котел. Он должен покрываться красноватой корочкой. Потом ложимся спать с луком и морковью. Через 5 минут жарки добавить специи и соль.
  • Теперь на фиг. Осенью его засыпать слоем равномерно, перемешать рис с чесноком, залить водой (слоем примерно 1 см), вскипятить. Когда вода закипит, накрыть объемной крышкой и рисоварку с курицей примерно на полчаса. По истечении этого времени перемешайте плов по мере необходимости.
  • Принесите плов с горячим цыпленком с зеленью и свежими овощами.

-500-600г свинины (ножка, нарезанная толстыми ломтиками пальца)
& # 8211 200 г томатной пасты
& # 8211 головка чеснока
& # 8211 чайная ложка тертого перца
& # 8211 чайная ложка сладкого перца
& # 8211 чайная ложка соли
& # 8211 150 мл апа

& # 8211 приготовьте чесночный соус (чеснок с солью, хорошо натрите, чтобы получилась паста), затем добавьте томатную пасту, воду, перец, перец
& # 8211 смажьте масляный поддон
& # 8211 Поместите мясо с соусом в сковороду и поставьте в холодильник на 24 часа.
Накрыть алюминиевой фольгой и запекать час на среднем огне.

Оказывается, лакомство можно подавать с пюре, как мы, или с другими гарнирами: запеченными овощами, горохом, рисом и т. Д.

Попробуйте и этот видео-рецепт